Бисквитный торт со сметанным кремом: праздник для гурманов

Собираем и украшаем торт

Разрезаем наш корж на три одинаковые части.
Каждую часть смазываем кремом и не забываем обмазать им весь торт.
Разминаем подсушенные орехи. Для этого можно выложить их в пакет, разровнять в один слой и прокатать несколько раз скалкой.
Обсыпаем весь торт орехами и выдерживаем его в холодильнике в течение нескольких часов.

На нашем сайте вы найдете и другие рецепты шоколадного бисквитного торта.

Если у вас остались вопросы по приготовлению торта, то посмотрите его рецепт на видео.

Готовим бисквит

Яйца	2 шт.
Сахар	1 стак.
Мука	300 г
Крутой кипяток	1 стак.
Какао	4 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Молоко	200 мл
Растительное масло	100 мл

Мы будем готовить очень вкусный бисквит «шоколад на кипятке».

В миске смешиваем все сыпучие ингредиенты. Для этого 2 стакана муки, стакан сахара, 4 столовые ложки какао и чайную ложку соды просеиваем. Добавляем 300 г сахара. Перемешиваем.
Слегка взбиваем 2 яйца. Добавляем стакан молока и полстакана растительного масла. Хорошо перемешиваем.
В сухую смесь вливаем жидкую, мешаем до однородного состояния.
Вливаем стакан кипятка. Еще раз все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно жидким, но пусть это вас не пугает.
Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем около 50 минут. Слегка остывший бисквит вынимаем из формы и ставим остывать на решетку. После полного остывания разрезаем его на 3 части.

Мы будем готовить очень вкусный бисквит «шоколад на кипятке».

Торт Маковый

Фрукты — апельсины и мандарины — красиво выкладываем на дно формы – это будет верх торта.

Виды начинок для тортов

Рецептуры тортов XXI века сочетают мировые вековые традиции, технологии советского времени, новейшие достижения кулинарного искусства.

Начинки, представленные в каталогах кондитерских как образец, корректируются:

по сезонности — летом используются свежие местные ягоды и фрукты, зимой — консервированные, желированные, цукаты;
по вкусу клиента — заменяются виды орехов, плодов, ароматизаторов, исключаются ингредиенты, способные стать причиной аллергической реакции;
по возрасту гостей праздника — например, в торте-цифре с карамельной, шоколадно-вишневой начинкой ребенку, ромовый сироп заменяется фруктово-ягодным.

Нежность йогуртового крема оттеняется киви, ананасом, персиком, клубникой, черникой и/или малиной — по желанию клиента. Профессиональные кондитеры найдут варианты начинок для бисквитного торта для диабетиков, вегетарианцев.

Лидируют среди наполнителей для кондитерских изделий. Используются в виде желе, повидла, варенья, цукатов, свежих, консервированных, желированных кусочков.

Шоколадно-сметанный крем

Гурманы по достоинству оценят этот крем, в котором сочетается приятная кислинка сметаны и горечь настоящего шоколада.

Для приготовления понадобится:

0,5 кг сметаны;
110 г сахара;
плитка темного шоколада с максимальным содержанием какао (100 г);
40 мл молока.

Полезный совет: чтобы усилить аромат и вкус шоколадно-сметанного крема, стоит добавить немного дробленого фундука или грецкого ореха.

В кастрюльку наливают молоко и кладут в него разломанный на кусочки шоколад.
Емкость ставят на водяную баню, постоянно помешивают содержимое, пока дольки полностью не растопятся.
Получившуюся глазурь охлаждают при обычной температуре.
Сметану соединяют с сахаром и смешивают с шоколадной массой. Должен получиться крем приятного коричневого оттенка с ароматом какао.

Крем по этому рецепту лучше готовить с вареной сгущенкой. Масса из белого молока получается очень жидкой и годится для пропитки, но не для прослаивания коржей.

Пошаговый рецепт шоколадного торта со сметанным кремом

Популярный шоколадный торт со сметаной – так можно охарактеризовать множество десертов с разными названиями: «Сметанник», «Кучерявый Пинчер», «Графские развалины», «Черный принц, «Шоколадный медовик», «Зебра» и другие.

Сочетая сметану с дополнительными ингредиентами можно добиться полного преображения простого крема. Так из жидкой пропитки шоколадных коржей, сметанный крем может превратиться в суфле или в стабильный «отделочный материал».

Сметана смешивается с другими продуктами такими как:

сливки;
сливочное масло;
творог, сливочный сыр;
сгущенка, вареное сгущенное молоко;
варенье, ягодное или фруктовое пюре, натуральный сок;
какао, растопленный шоколад;
орехи;
мед.

Читайте также: Витамины для кожи лица. Витаминизирующие маски и кремы в домашних условиях

Для загущения используется желатин (агар-агар), загуститель для сливок. Для ароматизации применяется коньяк, ром, ликер или ванильная эссенция.

Для теста:
Мука пшеничная тонкого помола 250 г.
Какао 4 ст. л.
Сахар 250 г.
Сода 1.5 ч. л.
Соль 1 щепотка.
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло (лучше использовать оливковое) 50 г.
Сливочное масло (мягкое) 50 г.
Молоко 270 мл.
Уксус (винный или яблочный, 6%) 1 ст. л.
Для крема:
Сметана (жирность не менее 20%) 500 мл.
Сахарная пудра 200 г.
Желатин 15 г.
Молоко (можно использовать воду) для замачивания желатина 50 г.
Для глазури:
Горький шоколад 100 г.
Молоко 25 г.
Сливочное масло 25 г.

Медовик

Вкус медового волшебства знакомого с детства

Только подумайте, рецепту этого старинного лакомства уже более двухсот лет, и с тех пор он нисколько не растерял своего очарования. Ароматные медовые коржи, которые пропитываются нежным сметанным кремом, обладают глубоким и насыщенным вкусом. Он настолько воздушный, что буквально растает у вас во рту! Этот торт пользуется огромной популярностью на любом застолье и не оставит равнодушным даже самых изысканных ценителей кондитерских изделий.

Сиреневый педикюр: особенности и модные идеи дизайна

Каждая девушка в меру возможностей старается следить за модными трендами. В нынешнем сезоне очень актуальным считается дизайн ногтей, оформленный в разных оттенках фиолетового. Это очень колоритный цвет, который имеет множество оттенков. Среди актуальных трендов текущего периода декорирование ногтей камифубиками, фольгой, росписью, стразами. Каждая девушка сможет подобрать оптимальный для себя вариант сиреневого педикюра с учетом вкусовых предпочтений и определенного стиля и образа.

Сиреневый педикюр

Стильным дизайном считается также комбинирование модных тонов нынешнего сезона. К таковым относятся:

Фиолетовый педикюр: 37 фото красивых идей и цветовых сочетаний

Фиолетовый цвет — один из самых сложных и противоречивых оттенков в гардеробе. Он символизирует женственность, загадочность, творческие способности и внутреннюю гармонию. Данный цвет активно используют в цветотерапии как отличное средство, способствующее расслаблению и релаксации.

Такой оттенок нашел своих поклонниц и в ногтевой индустрии. Выбирая фиолетовый педикюр, девушка может подчеркнуть свой изысканный вкус, а также привлечь внимание нестандартным выбором. Ведь не каждая рискнет использовать такой смелый и яркий дизайн.

Читайте также: 10 секретов идеального макияжа от видеоблогера Елены Крыгиной

Основные цветовые тона, используемые для ногтей на ногах:

Фиолетовый педикюр с розовым лаком

Данные цвета прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому модницы и дизайнеры их нередко используют для создания красивого педикюра. Так, можно покрыть все ногтевые пластины фиолетовым лаком, а сверху аккуратно нанести розовое покрытие в виде тонких полосок на некоторые ногти. Также можно розовый лак нанести в виде мелкого гороха. Часто подобные варианты педикюра делают со стразами. Но при этом следует использовать мелкие декоративные камни, чтобы не перегружать дизайн.

Можно покрыть ногти фиолетовым и розовым цветом, а у основания каждой из пластин аккуратно выложить тонкую полоску из страз. В этом случае лучше брать серебристые украшения. Можно использовать и крупные камни, но приклеивать их следует только на ноготь большого пальца.

Около него можно прикрепить немного мелких блесток, выполненных в той же цветовой гамме.

Желтым лаком можно покрасить ногти только у основания в виде полукруга. А остальная часть при этом должна остаться фиолетовой. В данном случае можно немного украсить педикюр однотонными стразами. Но слишком много их прикреплять не стоит, чтобы не сделать дизайн нелепым и некрасивым.

Красивый педикюр — фото идеи педикюра, новинки и актуальные тренды

В любое время года женщине необходим красивый педикюр, который, как и маникюр, является подтверждением ухоженности, аккуратности, хорошего вкуса.

Модный дизайн ногтей 2020-2021 демонстрирует актуальные тренды и последние тенденции нейл-арта, предлагая всем представительницам слабого пола оригинальные примеры и новинки педикюра в разных стилях и техниках.

Наиболее востребован красивый педикюр на лето, ведь именно летом изящные ножки модниц оголены, а к модному образу, в том числе обуви любой красотки, приковано внимание окружающих.

Тем не менее, красивый педикюр в сдержанном варианте, гармонирующий с маникюром, будет уместен и актуален всегда, ведь красота и ухоженность женского тела и женских ножек не подвластна времени года или периоду жизни.

Красивый педикюр, фото которого вы сможете просмотреть ниже, предложит модницам уйму изумительных идей, как накрасить ногти на ногах, и какой неповторимый и оригинальный красивый педикюр выбрать к тому или иному наряду.

Сегодня красивый педикюр демонстрирует все популярные техники и виды нейл-дизайна.

Благодаря стараниям мастеров нейл-арта и предложенным фото иллюстрациям, постоянно появляющимся в сети, есть возможность выбрать красивый педикюр, не только гармонирующий с идеей маникюра, но и идеально сочетающийся с продуманным образом в том или ином стиле.

Приятно, что новинки педикюра можно попробовать не только с помощью мастера, красивый педикюр сегодня доступен в домашних условиях, ведь все приспособления для этого можно купить в специализированных магазинах, а техникам нейл-арта можно обучиться по видео урокам.

Красивый педикюр на лето станет уместной изюминкой романтичного и элегантного образа, молодежного и эксцентричного.

Красивый педикюр подчеркнет красоту женских ножек, на которых одеты открытые лодочки, сандалии, шлепанцы и другие виды обуви.

Отметим, что красивый педикюр омбре, изысканный французский и лунный дизайн можно сочетать между собой, комбинировать в сложном нейл-арте, экспериментировать с фактурами и оттенками, воплощая оригинальные примеры педикюра на все случаи жизни.

Контрастный педикюр

Одно из ярких решений для педикюра 2020 года — использование контрастного приема в дизайне. Этого можно добиться как с помощью цвета, так и фактуры — использовать матовое и глянцевое покрытие, к примеру. Для цветового контраста используются следующие оттенки:

Читайте также: 10 сочетаний, которые испортят любой образ

ярко-желтый;
ярко-розовый;
нейтральная палитра, с которой будет контрастировать темно-фиолетовый цвет.

instagram.com/pedicurchik @agnesnails.stylizacjapaznokci @alenakapriz_studio @alenakapriz_studio @anna_yudasova_nail_art @creative_nails_studio @ismailova_anna_ @kastalia_nails_studio @mashapatrakova05 @mashapatrakova05 @mashapatrakova05 @mashapatrakova05 @mashapatrakova05 @mashapatrakova05 @mashapatrakova05 @mashapatrakova05 @mashapatrakova05

Узорами могут быть расписаны все пальцы, либо выделен только один ноготь (например, на большом пальце). Все зависит от желания клиентки и возможностей нейл-мастера.

Пора освежить это лето! Фото рецепты самых вкусных домашних лимонадов

Сезон открытой обуви уже совсем близко, а это значит, что нам нужно подготовить наши ножки и обязательно сделать модный педикюр: привести в порядок пяточки и накрасить ногти на ногах.

Несмотря на то что, в новом сезоне стилисты предложили модницам необычный тренд, который больше понравится тем девушкам и женщинам, у которых нет времени сделать красивый педикюр 2020-2021.

Речь идет о сочетании открытой обуви со всеми видами носочков или чулочков. Теперь можно забыть о том, что босоножки и капроновые колготки несовместимы, при этом, вы сами понимаете, модный педикюр здесь лишний.

Но не многие из нас решаться на такой эксперимент, к тому же модный и красивый дизайн ногтей на ногах 2020-2021 никуда не пропадал.

Поэтому мы решили рассказать вам о модных тенденциях в педикюре 2020-2021, показать фото яркого педикюра и предложить простые варианты летнего педикюра своими руками с пошаговой инструкцией.

Мы собрали для вас самые яркие идеи летнего педикюра, фото модного педикюра 2020-2021, варианты красивого дизайна ногтей на ногах, которые с легкостью можно повторить у себя дома.

Какой модный педикюр 2020-2021 сделать на своих ножках? Смотрим фото педикюра и рассказываем по порядку.

Основной особенностью модного педикюра 2020-2021 является возможность сочетать разные виды и техники дизайна ногтей.

Матовый летний педикюр

Приглушенный бархатный эффект с неоновыми оттенками смотрится восхитительно и так чудесно, что глаз не оторвать! Непременно присмотрите для себя модный педикюр на лето с матовым покрытием и трендовыми рисунками, «негативным пространством», полосками, стразами и фольгой, что окажется сверхмодным решением для летнего педикюра.

Вдохновляйтесь модными новинками, последними трендами и яркими примерами педикюра на лето в различных стилях, что смогут подарить положительные эмоции для летнего отдыха, прогулок и даже работы.

Беспроигрышный вариант: красивый французский педикюр и маникюр

Техника французского дизайна ногтей уже не первый день известна и востребована в нейл-арте, тем не мене, красивый педикюр и маникюр не перестает быть популярным несмотря ни на что.

Если вы выбрали французский педикюр и маникюр, вы, несомненно, будете выглядеть очень женственно, а ваши ручки и ножки аккуратно и сдержанно.

Французский маникюр и педикюр можно делать не только в классическом варианте, сегодня классический маникюр и педикюр можно разбавить оригинальными сочетаниями техник и необычными цветовыми решениями.

Популярными решением будет французский маникюр и педикюр в металлических оттенках.

Сделать маникюр и педикюр френч более оригинальным поможет прорисованные цветы на одном или нескольких ногтях, геометрические узоры, абстрактные и этнические рисунки.

При этом подобный принт никак не испортит ваш красивый маникюр и педикюр френч, наоборот – подобное решение внесет изюминку в традиционный нейл-арт.

Также французский педикюр и маникюр будет хорошо сочетаться с техникой лунного дизайна.