Настоящая сущность свекрови по знаку Зодиака

Рейтинг свекровей по знаку зодиака

Не каждая свекровь спешит обрести в лице невестки любящую и заботливую дочь. Некоторые женщины способны окончательно испортить отношения с супругой сына, но не стоит винить их в отсутствии такта. Астрологи убеждены, что на характер свекрови влияют звезды, поэтому девушкам не помешает информация о знаке зодиака родственницы.

  • Овен
  • Телец
  • Близнецы
  • Рак
  • Лев
  • Дева
  • Весы
  • Скорпион
  • Стрелец
  • Козерог
  • Водолей
  • Рыбы

Представительницы огненного знака считаются достаточно сложными людьми из-за эмоциональности и амбициозности. Даже в родных стенах Овны не перестают соревноваться, вовлекая в борьбу невестку. Если женщина терпит поражение, она впадает в депрессию, что делает жизнь молодых невыносимой. С годами подопечные Марса все хуже контролируют приступы агрессии и злости, поэтому в порыве гнева способны наговорить много лишнего.

Телец

Основным козырем представительниц земного знака астрологи называют безграничное терпение. Невестке очень повезет с такой свекровью, поскольку женщина привыкла обдумывать каждый свой шаг и поступок. Тельцы тщательно охраняют надежный семейный фундамент, поэтому готовы сглаживать острые углы в общении сына и его супруги. Завоевать любовь подопечной Венеры несложно, если прислушиваться к ее советам и проявлять уважение.

Близнецы

Представительница воздушного знака работает за двоих, успевая при этом поболтать и обсудить последние сплетни. Для завоевания доверия и расположения свекрови невестке необходимо чаще жалеть подопечную Меркурия. Близнецы хорошо относятся к выбору сына, но до конца жизни не спускают глаз с его жены. Лучше всего свекрови дается роль бабушки, поскольку она никогда не стареет душой и может играть с детьми дни напролет.

Вдумчивые и прагматичные представительницы знака воды очень любят своих сыновей, поэтому всегда занимают их сторону. Такой свекрови бесполезно жаловаться, поскольку свое любимое чадо она в обиду не даст. Раки стремятся поработить невестку, превратив ее в бесплатную прислугу для сына. Подопечные Луны даже самую замечательную девушку будут считать недостойной партией для такого сокровища, как ее великовозрастный малыш.

Несмотря на покровительственное отношение и величавость, из представительниц огненного знака получаются замечательные свекрови. Львицам нравится ощущать собственную важность и значимость, поэтому астрологи советуют невесткам чаще приглашать маму мужа в гости. С подопечной Солнца можно просто поболтать, попить чай или устроить шопинг. Критиковать Львиц строго запрещено, чтобы не получить вместо подруги заклятого врага.

С представительницей земного знака получится найти общий язык, если не вмешиваться в ее дела и игнорировать множество странностей. Девы привыкли сами справляться с домашними обязанностями, поэтому не следует предлагать свою помощь. Подопечные Меркурия зациклены на чистоте и порядке, из-за чего им сложно угодить. Астрологи рекомендуют чаще хвалить такую свекровь и отмечать ее достоинства.

Благодаря такту и дару дипломатии представительницы воздушного знака считаются настоящей находкой для невестки. Весы с легкостью подстроятся под любой выбор сына, поэтому отношения в семье царят идеальные. Астрологи советуют не обольщаться, поскольку подопечные Венеры обожают сплетничать и выносить сор из избы. Весы слишком зависимы от чужого мнения, и невестка может стать жертвой сторонних интриг.

Скорпион

Представительница знака воды — настоящий энергетический вампир, способный в считанные минуты испортить не только настроение, но и жизнь. Скорпион пытается понравиться невестке, но из-за странного чувства юмора ей это редко удается. Астрологи советуют с осторожностью общаться со свекровью, которая жалит быстро и прямо в цель. Невесткам не стоит делиться со Скорпионом сокровенными тайнами, чтобы не подарить матери мужа козырный туз.

Стрелец

Свекровь, рожденная под знаком огня, успешна в карьере, поэтому редко надоедает невестке нравоучениями. Заслужить уважение подопечной Юпитера получится только в том случае, если девушка не лишена амбиций. Свекровь возьмет под опеку предприимчивую невестку, но не позволит лезть на свою территорию. Астрологи советуют новобрачным жить отдельно, чтобы не нарушать спокойствие и комфорт матери.

Козерог

Невестки считают представительниц земного знака жесткими, но справедливыми свекровями. В характере Козерога немало мужских черт, хотя ей хватает и женской мудрости. Подопечные Сатурна безотказны, но стараются помочь словом и советом, а не деньгами. Они привыкли всего в жизни добиваться сами, поэтому не станут облегчать задачу сыну и его жене. К преимуществам Козерогов астрологи относят скрытность, которая не позволит сплетничать о невестке.

Водолей

Представительница воздушного знака совершенно непредсказуема в словах и поступках, поэтому умные девушки стараются держаться подальше от такой свекрови. Водолеи обожают спорить, из-за чего конфликты в семье возникают на пустом месте. Подопечная Урана настолько предана сыну, что готова скрывать все его оплошности, включая супружескую измену. Редкой невестке понравится такая преданность и защита.

Невероятная интуиция помогает представительницам знака воды тонко чувствовать настроение и характер окружающих. Астрологи уверены, что такой свекрови не составит труда «считать» нужную информацию с потенциальной избранницы ее сына. Рыбы редко приходят в гости, чтобы не мешать, не раздают советы и любят проявлять знаки внимания. Подопечная Нептуна не богата на деньги, но готова стать надежной опорой и лучшим другом.

Отношения со свекровью по знаку Зодиака .

Каждая замужняя женщина прекрасно знает, как непросто бывает построить хорошие отношения с мамой мужа. Здесь вы найдете прекрасную шпаргалку — гороскоп свекровей! Воспользуйтесь подсказками сами и не забудьте поделиться с подругами!

Свекровь-Овен (21.03 — 20.04)

Ваша “вторая мама” щедра и милосердна. В своих взаимоотношениях с сыном женщина-Овен не потерпит никаких скандалов. С этими же мерками она будет подходить и к молодой жене, но лишь в том случае, если воспримет ее как родную. При сохранении дистанции в отношениях вам гарантирована любая необходимая помощь. Но будьте осторожны! Не стоит слишком сближаться с мамой мужа, поскольку в таком случае вы рискуете стать ее гиперопекаемым ребенком.

Свекровь-Телец (21.04 — 20.05)

Обычно свекровь-Телец ведет себя спокойно и очень рационально, но вот по отношению к молодой жене сына может стать суперзаботливой. Она готова принять вас в свою семью лишь на правах любимой дочки. В таком случае вас ожидает забота и опека, но впридачу вы получите миллион придирок по мелочам. Советуем научиться держать разумную дистанцию, поскольку лишь в этом случае свекровь-Телец не будет пытаться вмешиваться в вашу семью. А вот конфликтовать с ней не стоит! Вас ожидают заговоры и интриги, а может, даже открытые скандалы. Так что постарайтесь не стать жертвой провокации.

Свекровь-Близнецы (21.05 — 20.06)

Во взаимоотношениях как с сыном, так и с невесткой свекровь-Близнецы умеет избегать конфликтов. Она готова оказать необходимую помощь молодым в первые годы их совместной жизни, но только если вы с ней сойдетесь характерами. В обратном случае вас удивит ее раздражительность, излишняя прямолинейность и импульсивность, поэтому будьте осторожны. Советуем сразу же выстроить теплые, дружеские отношения и стать для свекрови настоящей дочкой.

Свекровь-Рак (21.06 — 22.07)

Для многих невесток характер свекрови-Рака становится полной неожиданностью. В этой роли гостеприимная Ракиня превращается во властную особу, желающую управлять не только сыном, но и всей его новоиспеченной семьей. Зато такая свекровь в случае необходимости всегда окажет экстренную помощь и поддержку. Возможно, она скуповата, но всегда может дать ценный совет. Рекомендуем сохранять со свекровью-Раком дистанцию. Лишь в этом случае вам гарантировано спокойствие.

Свекровь-Лев (23.07 — 22.08)

Свекровь, родившаяся под знаком Льва, строга со всеми вокруг, но только не с сыном. Если невестка ей понравится, то Львица сполна проявит все свои положительные качества. Если же вы решите не слишком сближаться с ней, то и свекровь будет к вам абсолютно равнодушна. В таком случае вас ждет лишь ее поверхностный интерес без какой-либо тревоги за вашу судьбу.

Свекровь-Дева (23.08 — 23.09)

Заботливая Дева в отношениях с сыном начинает сильно напоминать женщину-Козерога — требовательную и властную, практичную и сдержанную. Не минует такое отношение и молодую невестку. С такой свекровью у новой семьи есть все шансы остаться в бесправном положении. Советуем вести себя сдержанно, тогда ваша “вторая мама” успокоится и вновь станет домашней и заботливой. Ведь вся ее властность вызвана лишь страхом, что молодые наделают ошибок.

Свекровь-Весы (24.09 — 23.10)

Эта свекровь мила и приятна. У Весов складываются неплохие дружеские взаимоотношения с сыном. Советуем вам сблизиться со свекровью-Весами, поскольку в таком случае вы станете для нее родной дочерью, которую она окружит настоящим теплом и заботой.

Свекровь-Скорпион (24.10 — 21.11)

Представительница этого знака Зодиака будет лояльна и к сыну, и к его молодой жене. Свекровь-Скорпион многое способна им простить. Однако ссориться с ней мы не советуем, поскольку любовь к интригам, любопытство и мстительность Скорпионши способны изрядно испортить вашу семейную жизнь. Держите с ней дистанцию, и тогда свекровь будет оказывать вам необходимую помощь. Без критики, конечно, не обойдется, но тут уж придется потерпеть.

Свекровь-Стрелец (22.11 — 21.12)

Несмотря на то что в обычной жизни Стрельчиха общительна и подвижна, став свекровью, она превращается в эгоцентричную тираншу. Советуем держать с ней разумную дистанцию и ни в коем случае не переходить в категорию дочки. Любите со свекровью друг друга на расстоянии, так у вас обеих будет больше шансов сохранить позитивные отношения.

Свекровь-Козерог (22.12 — 19.01)

Несмотря на свой род занятий, свекровь-Козерог всегда будет строга и сдержанна. Она старается действовать согласно правилам роли, отведенной ей, и того же требует от окружающих. К юной невестке такая свекровь будет относиться спокойно, уравновешенно и без лишних эмоций. Поскольку общаться с Козерожкой в быту довольно приятно, советуем невестке сблизиться с ней. Вы же не хотите иметь дело с вечно подозрительной и ворчливой “второй мамой”?

Свекровь-Водолей (22.01 — 18.02)

Женщина-Водолей в роли свекрови совершенно не меняется. Если невестка не станет отдаляться от нее, такая свекровь будет общительной, но поверхностной, любопытной и не слишком душевной. Другими словами, это идеальная свекровь-приятельница. Если же она не заметит особой привязанности с вашей стороны, то просто оставит вас с мужем жить по собственному усмотрению, время от времени занимаясь пространными нравоучениями.

Свекровь-Рыбы (19.02 — 20.03)

Представительницу этого зодиакального знака можно спокойно отнести к категории непрактичных и мечтательных женщин. Впрочем, с невесткой свекровь-Рыбы способна проявить характерные черты Рака: капризность и обидчивость, заботу и душевность. Не советуем отдаляться от нее, поскольку в этом случае отношение к вам будет довольно прохладным.

И еще один совет.

Читайте также:  Приготовление стейка из нежной филейной вырезки молодой говядины

Кем бы ни была ваша свекровь по гороскопу, вам обеим стоит помнить простую истину: “Как аукнется, так и откликнется!”

Как наладить отношения со свекровью: совместимость с невесткой по знаку зодиака

Как астрология влияет на отношения между свекровью и невесткой

Невестка и свекровь часто входят в конфронтацию и не могут «поделить» одного мужчину — мужа одной и сына другой. А порой совместимость свекрови и невестки бывает такой, что на их гармоничные отношения просто приятно смотреть.

Как выстроить отношения со свекровью: гороскоп свекрови по знакам зодиака

Как сгладить острые углы? К каждому нужен особый подход, и ответ кроется в гороскопе свекрови и гороскопе невестки. Советуют астрологи astro7.ru.

Свекровь по знаку зодиака

Свекровь-Овен

Особенности характера. Упряма, активна, импульсивна и эмоциональна. Всегда лучше всех знает, как правильно. Развивает бурную деятельность и вовлекает в нее все семейство. Противостоять ей порой бывает неразумно, а то и небезопасно.

Отношения с сыном. В отношениях с сыном она щедра и снисходительна. Уверена, что знает, как для него будет лучше. Если ей покажется, что «ее мальчика» обижают — примчится и разорвет обидчицу в клочья.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Только не спорьте. Кивайте головой соглашайтесь, а сделаете так, как считаете нужным, когда она уйдет. Сближаться с ней особенно не стоит, если только вам не требуется непрерывная опека, а при неудачном раскладе — диктатура. С ней хорошо дружить на расстоянии.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Хорошо со свекровью-Овном поладят Близнецы, Стрельцы, Козероги, Водолеи, Весы, Скорпионы.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

А вот с Овнами, Тельцами, Раками, Львами, Девами, Рыбами лучше не связываться — ничего хорошего из этого не выйдет.

Свекровь-Телец

Особенности характера. Практичная, неконфликтная, спокойная и бесконечно терпеливая. Настоящая хозяйка. Семейные ценности для нее не пустой звук, для нее нет ничего важнее. Возможно, лучшая свекровь в зодиакальном круге.

Отношения с сыном. Сверхзаботлива. А поскольку семья — это главное, даже если вы поссоритесь с мужем, свекровь-Телец будет первой, кто придумает, как вас помирить, и будьте уверены, у нее это получится.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Не дразните Тельца. Она до последнего будет терпеть, но если взорвется — мало не покажется никому. Будьте благодарной и относитесь уважительно — и вы получите прекрасную свекровь, с которой приятно иметь дело.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Со свекровью-Тельцом прекрасно уживутся Раки, Львы, Девы, Рыбы, Козероги, Скорпионы.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость.

Общего языка с ней не найти Овнам, Тельцам, Близнецам, Весам, Стрельцам, Водолеям.

Свекровь-Близнецы

Особенности характера. Человек-праздник. Она продвинута и молода душой, всегда в движении. При этом прямолинейна и откровенна, и если ей что-то не нравится — она скажет об этом сразу.

Отношения с сыном. Рядом с сыном свекровь-Близнецы неизменно миролюбива. Всегда поможет и подскажет, как сгладить в семейной жизни острые углы. Если отношения со свекровью оставляют желать лучшего, можно использовать ее миролюбивое настроение в присутствии сына, чтобы наладить контакт.

Отношения с невесткой: как выстраивать. С ней стоит дружить. Звонить, чтобы просто поболтать, идти навстречу, общаться, выстраивать родственные отношения. Поскольку обделенная вниманием и теплотой она может превратиться в раздражительную мегеру.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Хорошая совместимость с Близнецами в роли свекрови у Водолеев, Стрельцов, Львов, Дев, Весов, Рыб.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

Если вы Близнецы, Овен, Телец, Рак, Скорпион, Козерог, то свекровь-Близнецы для вас — вариант не самый удачный.

Свекровь-Рак

Особенности характера. Гостеприимные, уютные и ориентированные на семью женщины-Раки неожиданно могут побороться за место в рейтинге под названием «Худшие свекрови», становясь властными и непримиримыми.

Отношения с сыном. Любовь мамы к сыну переходит все мыслимые границы — в глубине души она хочет, чтобы сын принадлежал только ей. А потому будет постоянно вмешиваться в вашу жизнь и все невесткины «грехи» зафиксирует и запомнит на всю оставшуюся жизнь.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Выстраивать отношения с ней крайне непросто, ведь она рано или поздно захочет, чтобы ее роль в семье была ведущей, а вы останетесь где-то «на задворках». Всеми силами нужно избегать совместного проживания, иначе ваши с ней отношения превратятся в бесконечное соперничество и гонку вооружений.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

На одном языке со свекровью-Раком вполне могут поговорить Овны, Тельцы, Скорпионы, Рыбы, Львы.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

В список своих врагов в качестве невестки Раки внесут Близнецов, Раков, Дев, Весов, Стрельцов, Козерогов, Водолеев.

Свекровь-Лев

Особенности характера. Царственность, щедрость и склонность к широким жестам — истинно львиные черты характера. Она может быть добродушной и веселой, любит давать советы и поучать.

Отношения с сыном. Будьте уверены — она наверняка считает, что вы совершенно не подходите ее сыну. Как правило, Львицы гордятся своими сыновьями, и неудивительно, что вы в ее глазах можете быть недостаточно хороши, чтобы ему соответствовать.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Восхищайтесь ей. Это залог успеха. Говорите ей комплименты, обязательно просите совета. А жить с вами она и сама вряд ли захочет.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Царскую благосклонность получат Тельцы, Близнецы, Овны, Весы, Стрельцы.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

А вот Львы, Раки, Дева, Скорпион, Козерог, Водолей, Рыбы окажутся в немилости.

Свекровь-Дева

Особенности характера. Она невероятно заботлива и придирчива. Педант, зануда и — готовьтесь — ваш инспектор, который будет проверять слой пыли на ваших шкафах. И не то, чтобы ей хотелось кого-то уличить, она просто не уверена, что без нее молодая жена ее отпрыска справится сама.

Отношения с сыном. Не думайте, что она не дает спуску только вам. Она так же строга, сдержанна и требовательна и по отношению к своему сыну. Дева проявляет властность, и если ничего не сделать, в вашей семье главной станет она.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Живите друг от друга отдельно. А если вы будете соответствовать ее представлениям об идеальной невестке — скромной, домашней, хозяйственной, заботливой — она станет вам лучшим советчиком.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Педантичную Деву устроит спутница жизни для сына, если она будет Девой, Тельцом, Близнецами, Львом, Раком, Козерогом.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

Трудно будет общаться со свекровью-Девой Овнам, Весами, Водолеем, Рыбами, Скорпионом, Стрельцом.

Свекровь-Весы

Особенности характера. Свекровь-Весы в общении мила и приятна. Она добродушна и крайне редко вторгается в личную жизнь своих детей.

Отношения с сыном. Дружелюбна. Старается построить с сыном отношения дружеские и равноправные, не навязывается. Главное, чтобы ей было, куда приложить свою энергию и любовь (муж, друзья, хобби). Иначе весь нерастраченный запас достанется сыну и его семье. И поверьте, это никому не надо — в этом случае ее будет слишком много.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Держать дистанцию — неудачная тактика. Так вы пробудите холодность и даже высокомерие свекрови. Хотите наладить отношения — они должны быть тесные и родственные. Тогда она будет вам другом и не станет вмешиваться туда, куда вам совсем не хочется, чтобы он вмешивалась.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Весам по сердцу придутся Овны, Весы, Близнецы, Раки, Львы, Стрельцы, Водолеи.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

Свекрови-Весы не в ладах с Тельцами, Скорпионами, Козерогами, Рыбами, Девами.

Свекровь-Скорпион

Особенности характера. Умна, наблюдательна, мстительна. Мастер недомолвок и интриг. Самые плохие свекрови по знаку зодиака могут вполне оказаться из числа Скорпионов.

Отношения с сыном. Прощает ему грехи, проявляя себя с неожиданной стороны — становясь довольно мягкой и снисходительной. Если вы приложите все усилия, то есть шанс, что она вас «примет» и будет относиться так же.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Держитесь. Шансов, что она будет к вам так же лояльна, как к сыну, довольно мало, особенно если в качестве невестки вас выбрала не она лично, а это был самостоятельный выбор сына. Придирки, язвительные комментарии, критика, интриги у вас почти наверняка будут в ассортименте.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Со Скорпионами подружиться трудно, это может оказаться под силу Скорпионам, Ракам, Львам, Девам, Рыбам, Козерогам.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

Зато у Овнов, Тельцов, Близнецов, Стрельцов, Водолеев, Весов практически нет шансов.

Свекровь-Стрелец

Особенности характера. Образована, умна, общительна, активна и очень подвижна. В отношениях с невесткой может проявлять нетерпеливость и эгоцентричность.

Отношения с сыном. Вовлекает его в новое, прививает ему любовь к активному образу жизни. В спутницы жизни прочит успешную девушку, похожую на нее саму. Если вы не имеете амбиций и не похожи на нее ни широким кругозором, ни интересами, ни стремлением к новым вершинам — ужиться с ней вам будет непросто.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Сохраняйте дистанцию, не пытайтесь стать ей «дочкой». И тогда эгоцентричность ее сменится просто эксцентричностью, она будет с вами очаровательна и мила.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Стрельцам-свекровям в качестве невестки отлично подойдут Овны, Стрельцы, Львы, Девы, Весы, Водолеи.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

Близнецы, Тельцы, Раки, Скорпионы, Козероги, Рыбы. С ними сварить кашу, скорее всего, не получится.

Свекровь-Козерог

Особенности характера. Для нее характерны сдержанность и строгость, она следует правилам и требует такого же жесткого следования правилам от других. Делит людей на «своих» и «чужих», и находиться в списке первых куда приятнее, чем в списке вторых.

Отношения с сыном. В общении с сыном практична, уравновешенна и спокойна. При вашем правильном поведении она будет ровно так же общаться и с вами.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Хотите вы того или не хотите, но придется строить с ней близкие отношения — в противном случае свекровь-Козерог станет подозрительной, а после и мстительной, проявляя свои властность и силу.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Гармонии в дуэте Козероги достигнут с Козерогами, Овнами, Тельцами, Близнецами, Девами, Весами, Рыбами.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

Вряд ли у вас сложатся хорошие отношения со свекровью-Козерогом, если вы Лев, Рак, Водолей, Скорпион, Стрелец.

Читайте также:  Эффективные крема для лица с муцином улитки корейской косметики

Свекровь-Водолей

Особенности характера. Особой разницы между просто женщиной-Водолеем и свекровью-Водолеем вы не заметите. Она будет так же общительна и любопытна, так же разносторонне развита, так же свободолюбива, так же чуть поверхностна в вопросах личных отношений.

Отношения с сыном. То, что ее сын женился, не станет для нее трагедией. Лезть в личную жизнь сына она точно не станет, спокойно приняв его выбор. Жить в непосредственной близости от него ей тоже не требуется.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Водолей — одна из самых «ненапряжных» свекровей. С ней можно быть в приятельских отношениях, в которых она себя прекрасно проявит. Если же вы не захотите идти на сближение, она это легко переживет.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Самая лучшая совместимость у Водолеев-свекровей с Овнами, Тельцами, Близнецами, Весами, Скорпионами, Стрельцами.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

Отношения с Водолеями, Раками, Львами, Девами, Рыбами и Козерогами хорошими не назовешь.

Свекровь-Рыбы

Особенности характера. Мечтательна, обидчива и капризна. Может быть немножко «не от мира сего». При этом заботлива, привязчива и очень душевна.

Отношения с сыном. Ее мечтательность и непрактичность исчезают, когда речь заходит о сыне. В ней просыпаются домовитость и хозяйственность, она проявляет заботу и становится довольно практичным человеком.

Отношения с невесткой: как выстраивать. Ей важно, чтобы невестка стала родней, полноценным членом семьи. Звоните ей, справляйтесь о здоровье и помогайте. Если же этого не случится, она понемногу будет изводить вас обидами и капризами.

С какими знаками зодиака невестки лучшая совместимость

Рыбы непременно поладят с Водолеями, Козерогами, Скорпионами, Девами, Раками, Тельцами.

С какими знаками зодиака невестки худшая совместимость

С Рыбы в мире не уживутся, как это ни странно, с Рыбами, Львами, Весами Стрельцами, Близнецами, Овнами.

В данной статье вы найдете общую картину отношений свекрови и невестки. За персональным гороскопом и рекомендациями обращайтесь к экспертам astro7.ru. Первая консультация бесплатна!

12 советов для приготовления пиццы

Сейчас сделать пиццу дома легко, как никогда. В супермаркетах можно найти уже готовую основу для пиццы, которую очень легко приготовить с любимой начинкой. Вам не нужно быть для этого шеф-поваром, просто следуйте нескольким простым советам, тогда вы сэкономите деньги, не сделав заказ этого блюда на дом.

El Nariz/shutterstock

Вот несколько советов для приготовления пиццы, которые вы должны знать, прежде чем приступить к работе:

1. Всегда разогревайте духовку до выпечки пиццы. Если начать выпечку в холодной духовке, то пицца будет сырой, ее нужно будет выпекать дольше, да и вкус она свой потеряет.

2. Чтобы равномерно и полностью пропечь пиццу с двойной начинкой и диаметром 30 см, разогревайте духовку до 200ºС.

Milos Batinic/shutterstock

3. Всегда ставьте противень с пиццей по центру духовки.

4. Не забывайте о прихватках! Вы же не хотите обжечься!

5. Готовую пиццу выкладывайте на ровную горизонтальную поверхность, так вы сможете нарезать ее максимально равномерно. Выкладывайте на деревянную доску или кухонное полотенце.

6. Чтобы правильно определить готовность пиццы, убедитесь, что сыр полностью расплавился и приобрел золотисто-коричневый цвет. Край основы должен быть слегка румяный, а если поднять немного низ пиццы, то тесто должно иметь равномерно коричневатый цвет.

7. Чтобы пицца имела максимально свежий вкус, используйте разные травы и специи: смесь итальянских трав, чесночный порошок, кунжут и др.

8. Готовую к выпечке основу предварительно смазывайте небольшим количеством оливкового масла, тогда оно впитает в себя его аромат и будет очень приятным на вкус.

9. При раскатке не забывайте посыпать рабочую поверхность мукой. Всегда контролируйте толщину, чтобы тесто не было слишком тонким.

carpe89/shutterstock

10. Раскатывайте тесто от центра к краю, так оно распределится равномерно.

11. Если раскатанная основа больше поддона, вы можете обрезать ножом лишнее или просто скатать «трубочкой», но тогда край будет толстым. Также можно использовать фигурные ножницы или формочки для обработки края, чтобы пицца была рифленая.

12. Некоторые овощи, как морковка, цуккини, брокколи, требуют предварительной тепловой обработки, иначе тесто не пропечется, а они останутся сырыми. А лук, грибы, шпинат и сладкий перец содержат много влаги и тесто может получиться вязким. Поэтому слегка обжаривайте (до полуготовности) эти продукты, а лишнюю жидкость сливайте.

Теперь вы знаете все о приготовлении пиццы и можете приступать к созданию очередного шедевра. Имейте в виду, что основного томатного соуса не нужно слишком много, чтобы тесто не осталось сырым.

Monika Wisniewska/shutterstock

Приготовление домашней пиццы – отличный способ использовать остатки еды. Если у вас осталась запеченная курица, говяжий фарш, небольшой кабачок, пара свежих грибов или часть сладкого перца, то вы смело можете делать тесто (или покупать) и готовить пиццу. Только не переборщите с пряностями – слишком большое их количество придаст лишнюю горечь всему блюду.

Секреты правильной пиццы. Лайфхаки от чемпиона.

Чемпион мира по трюкам с пиццей Винченцо Дилилло рассказал нам о тонкостях приготовления настоящей итальянской пиццы, а также поделился секретами создания идеального теста.

− Правда ли, что тесто для пиццы можно приготовить без дрожжей?

Нет, дрожжи нужны обязательно! Можно использовать сухие дрожжи, можно свежие, можно закваску. Закваска – самый идеальный вариант. Если нет закваски, тогда берите живые дрожжи, а если нет живых, тогда сухие – но это – самый крайний случай.

− Назовите признаки настоящей итальянской пиццы.

Пицца должна быть сочная, не должна быть пересушена, это касается начинки, по крайней мере. Тесто – кому как нравится: одни готовят пиццу с мягким и нежным тестом, другие с хрустящим. Кто-то любит потолще, кто-то – потоньше (неаполитанская и римская версии). Чтобы тесто получилось хорошим, оно должно постоять достаточно долго. Например, тесто для профессиональной пиццы подходит примерно сутки. Если человек сильно хочет пить после того, как он съел пиццу – значит, тесто было плохого качества, и в следуюший раз оно должно подходить дольше. Когда тесто правильное, оно воздушное и легко переваривается. Помимо теста также важны качественные и свежие ингредиенты: хорошая моцарелла, спелые томаты, ну и, наверное, все.

− Где готовят лучшую пиццу по-итальянски?

У меня дома, это место – маленький кусочек Италии, и там самая лучшая пицца! В самой Италии самая лучшая пицца – в Неаполе, именно там она родилась и технология ее правильного приготовления по традиции передавалась из поколения в поколение. И продукты там очень хорошие: спелые сладкие помидоры, лучшая моцарелла родом из региона Кампания. В Риме готовят неплохую пиццу с тонким тестом и некруглую пиццу, которая называется al Taglio. А на севере, в регионе Венето знают секрет вкусной хрустящей пиццы.

− Какие сыры лучше использовать для пиццы?

Только моцареллу, больше ничего!

− Назовите самые удачные сочетания начинок для пиццы.

Томатный соус, моцарелла, базилик.

− Можно ли приготовить настоящую пиццу дома?

Можно. Единственное, чего не хватает домашней пицце, так это температуры печи. Температура печи в пиццерии достигает 400 градусов, иногда больше. Но это в Неаполе. На мой взгляд, достаточно 360-370 градусов, смотря какая печь – электрическая или на дровах. А в домашних условиях можно решить эту проблему так: сначала несколько минут запекаем только тесто, а как только оно сверху подрумянится, переворачиваем, добавляем начинки и выпекаем еще пару минут. Иначе тесто и начинка не дойдут до готовности одновременно. Либо тесто допекается, но при этом пересыхает начинка, либо готова начинка, но тесто остается сырым.

− Нужен ли камень для приготовления пиццы дома?

На камне готовить, несомненно, лучше. Это еще одна из причин, почему дома пицца выходит не такой, как в пиццерии. Ведь при приготовлении на противне пицца не получает достаточного количества жара снизу, как если бы она готовилась на камне. Главное разогреть камень заранее, чтобы он был очень горячим.

− Улучшает ли вкус пиццы вращение ее на пальцах и прочие трюки?

Улучшает, потому что люди сперва «едят глазами», то, что они видят, может быть очень аппетитным, а может и не быть,, и из-за этого блюдо воспринимается по-разному. То есть, если одно блюдо красивое, но не очень вкусное, а другое, наоборот, невзрачное и вкусное, – попробовав, человек отдаст предпочтение тому, что привлекло его внешне. Это скорее выбор психологический. А вращение пиццы – очень эффектное зрелище.

С точки зрения технологии, если пиццу вращать, она раскатывается по-другому, нежели когда мы раскатываем тесто руками на столе. Кислород, которым наполнялось тесто, когда оно подходило, выходит во время его раскатки. Поэтому я рекомендую как можно аккуратнее надавливать на тесто подушечками пальцев, чтобы из него вышло как можно меньше воздуха. Когда же тесто вращают на пальцах, воздух в нем остается, и пицца получается более воздушной.

− Можно ли сделать безглютеновую пиццу?

Можно. Есть особая мука без глютена. Конечно, текстура теста будет немного отличаеться от привычного, и пицца не получится такой хрустящей.

− Правильная пицца всегда круглая или это не важно?

Пицца может быть либо круглой, либо овальной, зависит от того, как раскатывали тесто. Однако считается, что родилась она именно круглой. Позже, лет 50 назад в Риме появилась пицца на противне, тесто у нее толще и воздушнее, да и технология приготовления теста больше похожа на хлеб. Размеры такой пиццы где-то 60х40 сантиметров. После приготовления пиццу режут на прямоугольные кусочки и продают. Тесто снизу получается хрустящим, а мякоть остается нежной. Такая пицца больше напоминает запеченный бутерброд.

− С какими напитками лучше всего сочетается пицца?

Мне нравится сочетание пиццы с вином, но вино при этом должно быть легким, белое вино для меня – идеальный вариант. Пицца хорошо сочетается с пивом или с простой водой. Но не надо запивать пиццу какими-то сладкими напитками: соками, лимонадами, коктейлями. Кофе тоже не лучшая пара.

Пицца получается сухая и твердая: секреты приготовления мягкой пиццы

Фото блюда

Блок автора

Пожалуй, каждая хозяйка пыталась хоть раз приготовить дома национальное итальянское блюдо – пиццу. Но иногда, вместо того, чтобы подать к столу вкусную лепешку со сбалансированной начинкой и хрустящей корочкой, из духовки достают нечто черствое и совершенно несъедобное. Сказать, что пицца в этом случае не получилась – это ничего не сказать.

Читайте также:  Сумка для мамы: особенности и как выбрать?

Для хорошей хозяйки – это настоящая трагедия, ведь на приготовление была потрачена уйма времени и масса сил. Но пиццу можно сделать идеально, в лучших итальянских традициях. Главное – знать секреты и технологию приготовления.

Главные причины неудачи

Если было замечено, что домашняя пицца быстро черствеет, у нее твердые края, которые невозможно разрезать ножом, значит, была нарушена технология приготовления. Итальянцы давно раскрыли все тонкости этого блюда, а лучшие пиццамейкеры рассказывают о главных причинах неудачного опыта.

1. Дрожжи

Если при замесе теста используются свежие дрожжи, необходимо заострить внимание на дате изготовления. Чем продукт свежее – тем лучше. Для качественной пиццы с хрустящей корочкой использование остатков дрожжей из холодильника – настоящее табу.

Важно! Свежесть продукта легко определить визуально и на ощупь. Качественный, недавно изготовленный продукт приятно пахнет, легко ломается в руках.

Также можно использовать сухие дрожжи из маленьких фасованных пакетиков. Они удобны в применении, но добавлять можно только дрожжи из только что вскрытой пачки. Продукт, который пролежал некоторое время в открытом пакетике, уже не годится. Порошок уже впитал в себя кислород и влагу, хорошее тесто в этом случае не получится.

Важно также и количество дрожжей. При их обилии в тесте пицца всегда будет получаться сухой и быстро черстветь. Кроме того, готовое изделие будет отличаться насыщенным дрожжевым привкусом. Если у теста отмечается слишком сильный запах дрожжей или масса быстро разрослась в объеме, значит этого ингредиента слишком много. Необходимо четко высчитать, сколько именно дрожжей нужно, правда, сделать это можно только путем экспериментов.

2. Мука

Не из каждого сорта муки можно приготовить действительно качественную пиццу. Итальянцы вообще используют для приготовления национального блюда только определенные сорта муки с маркировкой «00». Некоторые пиццамейкеры берут другую муку – смесь «00» и «0», считая это идеальным сочетанием.

Весь секрет в том, что в данных сортах отмечается высокое содержание клейковины, которая и придает тесту для пиццы необходимую структуру. Комок теста из неправильной муки будет эластичным, при попытке сделать основу, тесто будет рваться. В конечном счете, это повлияет на вкус пиццы.

Конечно, сложно найти итальянскую муку, находясь не в Италии. Но для приготовления национального блюда подойдет обычная хлебопекарная мука высшего сорта. Идеальная мука для пиццы – пшеничная, твердых сортов. При этом необходимо обратить внимание на состав: количество белка должно быть не меньше 10,5 г; углеводов – 68,9 г; жиры – 1 г.

3. Тесто

Многие хозяйки замечали: тесто готово, можно приступать к растягиванию, но никак не получается добиться идеальной основы. Слишком упругая масса не желает растягиваться, или же лепешки просто рвутся. И вроде бы, дрожжи хорошие и в нужном количестве, и мука высшего сорта, а все равно не получается. Но и тут есть секрет. Чтобы его понять, придется слегка углубиться в итальянскую технологию приготовления.

4. Маневры с тестом

В ресторанах пиццамейкеров всегда выставляют напоказ – они работают прямо в зале, рядом с раскаленной печью. Наверняка, все замечали, что они постоянно подбрасывают тесто вверх, раскатывая его в воздухе. Еще не так давно считалось, что это просто часть шоу, дань итальянской культуре, но сейчас с уверенностью можно сказать: маневры влияют на вкус и корочку.

5. Формирование теста в воздухе

Секрет идеальной мягкой пиццы в том, чтобы тесто имело как можно меньше контакта с твердыми поверхностями. Профессиональные пиццамейкеры никогда не разминают тесто руками или скалкой на столе – они формируют основу в воздухе. Чем меньше трогать тесто – тем мягче получается пицца. И все это из-за потери углекислого газа.

При контакте с твердыми предметами из теста исчезают пузырьки воздуха. Когда тесто обминают несколько раз, пытаясь придать массе пышность и упругость, разрушается структура. В конечном счете, пицца получается сухая, с жесткими краями.

6. Раскатывание теста руками

Чтобы этого не происходило, необходимо обращаться с тестом бережно, обминая его не более 2-4 раз. Лучше всего раскатывать основу руками, не используя скалку. Также не следует слишком сильно давить. Контакт с тестом должен быть минимальным, только так получится приготовить идеальную пиццу.

7. Температура в духовке

Как правило, традиционную пиццу делают на дрожжевом тесте, но в Италии есть и другие варианты. Например, блюдо часто делают из слоеного теста. Для каждого из них необходимо соблюдать определенную температуру. Помещать заготовку пиццы можно только в предварительно раскаленную духовку.

Для дрожжевого теста температура в шкафу должна составлять 200 градусов. Для слоеного – 240 градусов. Идеально, если в духовке есть режим конвекции, он поможет добиться желаемого результата. Выпекают пиццу от 20 до 30 минут. При несоблюдении этой технологии тесто получится жесткое, а корочка будет сухая.

Маленькие хитрости хозяйки

Опытные хозяйки, которые в полной мере освоили приготовление итальянского блюда, делятся маленькими хитростями. Именно эти лайфхаки помогают получить в результате настоящую мягкую пиццу:

  1. В готовое тесто следует добавить немного оливкового масла холодного отжима. Это придаст массе эластичность, и при этом не позволит порваться во время формирования основы.
  2. Чтобы получить хрустящую (не сухую) корочку, противень для выпечки также стоит смазать оливковым маслом. Чтобы пицца не прилипла, на масло можно насыпать немного муки.
  3. Перед тем, как отправить заготовку в духовку, края пицц нужно смазать взбитым желтком. Когда пицца будет готова, ее нужно достать, выложить на блюдо и накрыть полотенцем на 5-7 минут.
  4. Соус для пиццы должен быть нанесен тонким слоем, иначе середина лепешки будет водянистой, а края затвердеют.

Благодаря таким советам пицца всегда будет мягкой, а есть ее будет – одно удовольствие. Некоторые хозяйки, которые готовят тонкую пиццу, увеличивают температуру в духовке, уменьшая при этом время приготовления. Это логично, ведь традиционное блюдо готовят в полукруглой раскаленной печи, где тепло поступает со всех сторон. Блюдо успевает приготовиться, а вот края не успевают в этом случае зажариться.

Заключение

Приготовление мягкой пиццы – кулинарный процесс, состоящий из множества этапов и требующий соблюдения технологии. Если все сделать так, как рекомендуют профессиональные мастера, блюдо обязательно получится. Но самое главное – подходить к приготовлению с любовью, ведь по утверждениям многих хозяек, тесто не любит спешку и ценит хорошее настроение.

Делимся секретами теста для пиццы, самой настоящей – как в пиццерии

Итальянцы, как всем известно, считаются настоящими ценителями круглой дрожжевой лепешки с начинкой. Но таким лакомством не прочь побаловать себя любой гурман, насколько бы его предпочтения в еде ни отличались от стандартных.

Пицца покорит своей универсальностью, ведь существует сотни тысяч рецептов овощного, фруктового, мясного и сырного открытых пирогов.

Но стать настоящим пиццайолой не так просто, нужно обладать ценными знаниями касательно приготовления идеального теста для самой любимой закуски – итальянской пиццы.

Советы по приготовлению

От теста зависит итоговый вкус блюда. Поэтому основу готовят из нескольких сортов пшеницы (обычной и грубого помола) и выкладывают на раскаленный противень.

Истинные пиццайолы замешивают тесто очень быстро, но оставляют его на пару дней подниматься. Их движения плавные, но уверенные, они стараются размять каждую складочку, наполнить тесто кислородом, сделать его мягким и эластичным.

Настоящий мастер никогда не пустит в ход скалку. Он работает с тестом руками, растягивает его, подбрасывает в воздух, крутит, истончая свой «холст».

Толщина классической неаполитанской пиццы составляет ровно 3 мм в центре и 1-2 см по бортику. Этому неукоснительному правилу придерживаются во всех ресторанах.

Чтобы уберечь тесто от намокания, его можно смазать оливковым маслом первого отжима.

Не стоит запасаться впрок свежеприготовленным тестом, после разморозки его нежная текстура может будет нарушена, и Вы не сможете добиться идеального результата, прикладывая максимум усилий.

Вкусная основа как в пиццерии

Выпекают полуфабрикат при высоких температурах в каменных печах на раскаленных камнях, выполняющих функцию противня. За недлительное нахождение в печи, ингредиенты успевают приготовиться, не потеряв своих полезных свойств, корочка становится идеально хрустящей.

На кухне, где фантазия может материализоваться в съедобный шедевр, вы сами в праве выбирать ингредиенты, экспериментировать со вкусом и определяться с основой для будущего блюда: тонкое бездрожжевое тесто с хрустящей корочкой или пышное многослойное для противоречивых рецептов современности.

Если вы хотите плоскую основу, то предварительно следует разогреть в духовке 2 противня на разных уровнях. Они понадобятся для правильного запекания теста. На верхний ярус выкладываем тесто, тепло с нижнего будет подыматься вверх, равномерно нагревая 1-ый противень. Так пицца приготовится в два раза быстрее.

Правильное замешивание

Это самый деликатный процесс. Секрет заключается в терпении и опыте мастера. Не используйте скалки, месите тесто руками, чувствуйте, как оно становится податливым, не рвется при растягивании. Делайте это с любовью, без излишней суеты, желательно в теплом помещении.

Если вы приверженец домашней национальной кухни, то не станете приобретать полуфабрикат в ближайшем продуктовом магазине, а займетесь приготовлением нежного, наполненного пузырьками кислорода, теста.

Простой рецепт

«Секрет вкусной пиццы в её простоте». Для изготовления теста нужно все 4 ингредиента:

  • Теплая вода (500 мл)
  • Соль (25 г)
  • Мука (1 кг)
  • Сухие дрожжи (5 г)

«Никаких яиц, кулинарного жира, прочих излишеств»

  • Помидоры в собственном соку
  • Моцарелла
  • Тертый пармезан
  • Свежий базилик
  • Оливковое масло

    Растворяем дрожжи в воде, добавляем сахарный песок и соль.

Внимание! «Нужно соблюсти правильную пропорцию муки и соли, в противном случае ее избыток будет подавлять действие дрожжей и тесто не поднимется, а недостаток пагубно повлияет на свойство эластичности. В Италии зачастую используют морскую соль».

Заключение

Ранее, еда для бедняков, сейчас всеми обожаемое лакомство, является почетным гостем в каждом доме. Пицца хорошо скрасит зимний вечер, накормит десяток гостей и станет главным блюдом на зажигательной вечеринке. И чтобы приготовить её, нужно совсем немного – уверенности и хорошего настроения, ну и, конечно же, наши советы. Готовьте с любовью, и все у вас получится.

Ссылка на основную публикацию