Реклама

Масленица: как приготовить торт из блинчиков

Масленица – пора веселья и блинов. Предлагаем вам рецепты шикарных блинных тортов, которые вы можете приготовить в продолжении масленичной недели, с 4 по 10 марта.


Фантастический блинный торт



Для блинов потребуется:


  • 500 мл молока;

  • 2 яйца;

  • 2 ст. л. сахара;

  • 1/4 ч. л. соли;

  • 20 г какао;

  • 2 ст. л. растительного масла;

  • 180 г муки.

Для крема потребуется:


  • 700 г нежирной сметаны;

  • 35 г быстрорастворимого желатина;

  • 150 мл воды или молока;

  • ванильный экстракт.

Для начинки потребуется:


  • фрукты и/или ягоды.

Для украшения потребуется:


  • 2 ст. л. какао;

  • 3 ст. л. сахара;

  • 40 г сливочного масла;

  • 40 мл молока;

  • 100 г сливок, взбитых с сахаром;

  • фрукты и/или ягоды.

Итак, нам потребуется 10 шоколадных блинов. Для их приготовления яйца взбейте с сахаром, солью и какао. Затем влейте молоко и порциями всыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде на среднем огне по 30-45 секунд с каждой стороны.


Для приготовления крема растворите желатин в воде или молоке. В сметану положите сахар, добавьте желатин и перемешайте.


Подготовьте фрукты-ягоды. В данном случае используется 250 г клубники, 3 киви и апельсин.


Разъемную форму застелите пищевой пленкой, на дно выложите первый блин, смажьте его небольшим количеством крема. Затем сформируйте 8 блинчиков-мешочков с фруктово-ягодной начинкой. В пиалочку вложите блинчик, положите 2 ст. л. крема и фрукты-ягоды по вкусу, соберите концы блина вверху. Таким образом сформируйте все блинчики, это удобно делать одновременно, то есть сразу в 8 пиалочках, и выложите в разъемную форму.


Между блинами распределите оставшиеся фрукты и ягоды, и залейте равномерно кремом, отложив 2-3 ложки.


Сверху положите блин, смажьте его оставшимся кремом и отправьте торт в холодильник на 8-10 часов.


Для украшения застывшего торта приготовьте глазурь. Соедините в сотейнике какао, сахар, масло и молоко и прогрейте на среднем огне до полного растворения масла и соединения всех ингредиентов. Покройте торт шоколадной глазурью, украсьте взбитыми сливками, любыми фруктами и ягодами.


Приятного чаепития!


Блинный торт “Маковка”




Для приготовления блинов потребуется:


  • 500 мл молока;

  • 2 яйца;

  • 2 щепотки соли;

  • 30 г сахара;

  • 1 ч. л. разрыхлителя;

  • 500 г муки;

  • 40 мл растительного масла;

  • 200 мл газированной воды.

Для крема потребуется:


  • 500 мл молока;

  • 4 яйца;

  • 170 г сахара;

  • 50 г муки;

  • 100 г сливочного масла;

  • 4 ст. л. мака.

Приготовим блины. В молоко добавьте яйца, соль, сахар и взбейте до появления пены. Затем добавьте муку и разрыхлитель, должно получиться однородное тесто без комочков. Затем влейте газированную воду и растительное масло, снова хорошо перемешайте. Жарьте блинчики на разогретой блинной сковороде до румяности с двух сторон, примерно по 30 секунд с каждой стороны. Перед жаркой первого блинчики смажьте сковороду небольшим количеством масла.


Для крема взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте муку и перемешайте. Затем влейте молоко и всыпьте мак, перемешайте. Поставьте крем на средний огонь и постоянно помешивайте до загустения. Снимите загустевший крем с огня, добавьте масло и перемешайте.


Собираем торт на плоской тарелке. Каждый блинчик смазывайте кремом, наслаивая друг на друга.


Дайте торту пропитаться в холодильнике в течение 2 часов и угощайтесь!


Блинный торт с карамельным вкусом




Для блинов нужно:


  • 500 мл молока;

  • 1-2 яйца;

  • 5 ст. л. муки;

  • 30 мл растительного масла;

  • 5 г сухих дрожжей;

  • 3 ст. л. сахара.

Для крема нужно:


  • банка сгущенки;

  • банка вареной сгущенки.

Для приготовления блинов смешайте молоко комнатной температуры с дрожжами и сахаром. Затем добавьте яйца и муку, взбейте, чтобы тесто получилось без комочков. В конце добавьте растительное масло и перемешайте.


Пожарьте блины на разогретой сковороде, смазанной маслом до румяности, примерно полминуты с одной стороны. Каждый готовый блинчик смажьте маслом.


Торт можно готовить любой формы: круглый или квадратный, при желании сформировать квадратный тортик обрежьте приготовленные блинчики.


На плоскую тарелку положите один блинчик и смажьте сгущенкой, сверху положите второй блин и смажьте его вареной сгущенкой. Таким образом соберите весь торт, можно собрать два тортика средней высоты.


Украсьте торт и зовите любимых к чаю!


Классический блинный торт




Для блинного теста потребуется:


  • 3 яйца;

  • 300 г муки;

  • 1 1/2 ч. л. соли;

  • 3 ст. л. сахара;

  • 3 ст. л. растительного масла;

  • 1/2 ч. л. соды;

  • 3 ст молока.

Ингредиенты для крема:


  • 300 г сливочного масла;

  • банка сгущенки.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте молоко, добавьте муку, соду и перемешайте, чтобы тесто было без комочков. Затем влейте растительное масло и еще раз перемешайте тесто. Пожарьте блинчики на разогретой сковороде, буквально 30 секунд с каждой стороны. Перед жаркой первого блина смажьте сковороду маслом. Если нужно, то готовые блинчики обрежьте, подравняв края.


Для крема взбейте размягченное сливочное масло до пышности, затем добавьте сгущенку и взбейте еще раз.


Соберите торт, промазывая каждый блин масляным кремом.


Украсьте торт по вкусу, например шоколадной глазурью и измельченными орехами. Угощайтесь!


Блинный торт с бананами и орехами




Для приготовления блинов нужно:


  • 3 ст. л. сахара;

  • 200 г муки;

  • 2 яйца;

  • 2 ст. л. растительного масла;

  • 500 г молока.

Для начинки нужно:


  • банка сгущенки;

  • 100 г орехов;

  • 2-3 банана.

Яйца слегка взбейте с сахаром, влейте чуть меньше половины молока. Затем всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилось густое тесто без комочков. Тонкой струйкой вливайте оставшееся молоко, чтобы получилось тесто нужной для вас консистенции.


Пожарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Блинчик следует обжаривать 20-30 секунд с одной стороны.


На плоскую тарелку положите блинчик, смажьте его сгущенкой, сверху выложите кружочками нарезанный банан, посыпьте измельченными орехами. Сверху положите следующий блин, распределите начинку и соберите таким образом весь торт.


Украсьте тортик по вкусу и подавайте к столу!


Блинный торт "Домик в деревне"




Для блинчиков потребуется:


  • 2 яйца;

  • 600 мл кефира;

  • 3-4 ст. л. сахара;

  • 1 ст муки;

  • 2 ст. л. растительного масла.

Для крема потребуется:


  • 500 г жирной сметаны;

  • 150 г сахарной пудры.

Для начини потребуется:


  • 400 г вишни.

Для украшения потребуется:


  • 100 г шоколада.

Для блинов взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте растительное масло, кефир и муку. Замесите жидкое однородное тесто.


Испеките блины на разогретой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны. Перед жаркой первого блина смажьте сковороду маслом.


Для приготовления крема взбейте сметану с сахарной пудрой.


На край каждого блинчика выложите сметанный крем, сверху распределите “дорожкой” вишню. Сверните блин трубочкой. Таким образом приготовьте рулетики с вишней из всех блинчиков.


Сложите блинчики на плоскую тарелку горочкой и смажьте оставшимся кремом. Полейте торт растопленным на водяной бане шоколадом и отправьте в холодильник на 2-3 часа.


Приятного чаепития!


Экспериментируйте! Пеките блины по любимому рецепту, сочетайте их с любимым кремом и любимой начинкой.


Желаем вам сладкой и веселой Масленицы!

скачать dle 12.1
14-05-2019, 01:44
Автор: Admin
Просмотров: 196
Рейтинг:
Нашли ошибку?   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.