Реклама

Готовим салаты с курицей быстро и просто

Блюда с курицей, особенно салаты, очень популярны. Они недорогие, их просто готовить, а куриное мясо – диетическое.


Представляем 7 быстрых и простых салатов с курицей, которые внесут разнообразие в ваше меню.



1. Теплый салат «Сборник»


Ингредиенты:


  • куриное филе;

  • 2 зубчика чеснока;

  • острый соус или соус барбекю, пару ложек;

  • 2 ст. л. растительного масла;

  • треть пекинской капусты;

  • горсть замороженного или свежего зеленого горошка;

  • горсть консервированной или вареной кукурузы;

  • горсть шпината;

  • пару перьев зеленого лука;

  • 4 ст. л. оливкового масла (2 л. для жарки, остальное для заправки).

Для приготовления этого салата не потребуется много времени. Предварительно отварите и остудите куриное филе, нарежьте кубиками, залейте небольшим количеством соуса барбекю и выдавите пару зубчиков чеснока.


Затем обжарьте курицу на сковороде с зеленым горошком и кукурузой, параллельно шинкуя пекинскую капусту и нарезая шпинат.


После обжарки смешайте все ингредиенты в миске, добавьте свежего зеленого лука и сбрызните оливковым маслом. Обычно салат подается в теплом виде, но можно остудить курицу после обжаривания на сковороде и подавать блюдо холодным.




2. Салат «Бомба»


Понадобится:


  • куриное филе;

  • 2-3 ст. л. острого соуса;

  • соль, специи по вкусу;

  • горсть стручковой фасоли;

  • головка брокколи;

  • красный лук, головка;

  • авокадо;

  • ложка каперсов;

  • 2 ст. л. лайма;

  • 2 ст. л. оливкового масла.

Для начала нужно мелко нарезать куриное филе и замариновать в любом остром соусе, лучше всего использовать «Шрирачу» или «Табаско», но, если их нет под рукой, просто сделайте его сами из острого стручкового перца (не забудьте убрать семена), оливкового масла и розмарина.


Мариновать курицу нужно не менее 15 минут, затем обжарить со стручковой фасолью и мелконарезанным брокколи (на этом этапе добавьте соль, специи, попробуйте на остроту).


Пока курица обжаривается, нарежьте красный лук, авокадо, смешайте все в салатнице с остальными ингредиентами и ложкой каперсов, сбрызните соком лайма и оливковым маслом (маслом грецкого ореха), можно подавать к столу.




3. Салат «Дедушкин»


Ингредиенты:


  • 2 картошки;

  • 5 яиц;

  • натуральный йогурт или майонез по вкусу;

  • 100 г сливочного сыра;

  • зубчик чеснока;

  • специи и соль по вкусу;

  • пучок укропа;

  • копченая грудка;

  • 2 моркови;

  • половина пекинской капусты.

Этот салат очень сытный благодаря картофелю и яйцам, мужчины его просто обожают!


Отварите картофель, остудите, порежьте небольшими кубиками. Яйца также отварите, но понадобится только белок, его следует измельчить, смешать с натуральным йогуртом или майонезом, сливочным сыром, чесноком, специями и укропом. Копченую грудку, морковь натрите полосками на терке для пекинской моркови, пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Салат укладывается слоями: подушка из капусты, картофель, курица, морковь, белок. Если салат кажется недостаточно сочным, белок можно укладывать после каждого слоя.




4. Салат «Необыкновенный»


Ингредиенты:


  • куриная грудка;

  • горсть креветок;

  • зубчик чеснока;

  • 2 ст. л. растительного масла;

  • 2 соленых огурца;

  • горсть очищенных грецких орехов;

  • горсть руколы;

  • йогурт, сметана или майонез по вкусу;

  • соль и специи по вкусу;

  • зелень.

Курица отлично сочетается с креветками, а если вы не знали, срочно попробуйте это блюдо.


Отвариваем курицу, режем кубиками и обжариваем вместе с размороженными креветками и чесноком на растительном масле. Параллельно нарезаем соленые огурцы, измельчаем грецкие орехи, смешиваем все ингредиенты в салатнице, добавляем руколу. Можно заправить натуральным йогуртом или сметаной с добавлением зелени, соли и перца.


5. Салат «Восход»


Для салата понадобится:


  • куриная грудка;

  • 2 ст. л. растительного масла;

  • небольшой кабачок, очищенный, без семечек;

  • 6-7 бэби-морковок;

  • зелень по вкусу;

  • 5 яиц;

  • зубчик чеснока;

  • 3-4 ст. л. майонеза;

  • 2 помидора;

  • оливковое масло, пару ложек.

Этот яркий салат точно поднимет настроение вам и вашим гостям, поэтому он считается по-настоящему праздничным.


Рубленую курицу обжариваем на сковороде с кабачком, мини морковью «Каротель» и зеленью. Параллельно отвариваем яйца, использовать будем только желток, его измельчаем в труху, смешиваем с той же морковью и чесноком, заправляем майонезом. Салат можно выкладывать как слоями, так и просто смешать все ингредиенты в миске, главное – не забыть добавить мелконарезанные помидоры и заправить салат небольшим количеством масла.


6. Салат «Белка»




Ингредиенты:


  • куриная грудка;

  • горсть миндаля, фундука и грецкие орехи;

  • 3-4 половинки консервированных персика (или свежая клубника!);

  • несколько веточек кинзы;

  • 100 г творожного сыра;

  • оливковое масло, масло авокадо или натуральный йогурт, 3 ложки;

  • зелень.

Если к ананасам в салате все уже привыкли, то использование в не десертном блюде консервированных персиков всех достаточно удивит, и, к счастью, только с хорошей стороны, так как вкус салата потрясающий.


Отвариваем грудку, разделываем на волокна. Мелко крошим миндаль, фундук и грецкие орехи. Консервированные персики нарезаем тонкими полосками, их должно быть значительно меньше, чем курицы. Смешиваем все ингредиенты в салатнице, добавляем кинзу и любой творожный сыр. Заправляем салат маслом авокадо или натуральным йогуртом. Перед подачей украшаем зеленью.


7. Салат «Добрый»




Понадобится:


  • 2 моркови;

  • свекла;

  • куриная грудка;

  • красная луковица;

  • 2 ст. л. 9-проц. уксуса;

  • 2 ст. л. воды;

  • пару веточек зеленого лука;

  • соль по вкусу;

  • 3 ст. л. натурального йогурта.

Сытный, полезный и низкокалорийный салат идеален для людей, придерживающихся правильного питания.


Отварить морковь, свеклу, куриную грудку. Мясо разделить на волокна, а овощи натереть на крупной терке.


Красный лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, и замариновать на 10 минут в уксусе и воде (пропорция 1:1). Смешать все ингредиенты между собой, добавить зеленого лука, немного соли и заправить салат йогуртом.

скачать dle 12.1
14-08-2019, 11:41
Автор: Admin
Просмотров: 169
Рейтинг:
Нашли ошибку?   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.