Прижигание эрозии шейки матки радиоволнами

Радиоволновое лечение эрозии шейки матки

Одним из современных методов лечения эрозии шейки матки является радиоволновая коагуляция — воздействие на патологические очаги радиоволнами, которое можно проводить даже тем, кто еще не рожал детей. Особенностью терапии является полное отсутствие рубцов после процедуры, поэтому шейка матки не теряет функциональности. Расскажем, в какой ситуации врачи прибегают к радиоволновой коагуляции, как ее делают и какие последствия для женщины могут быть.

Когда проводят радиоволновую коагуляцию

С помощью радиоволн можно бесконтактно воздействовать на участки патологического процесса, буквально выпаривая пораженные ткани. Эта методика позволяет разрушать патологии точечно, не затрагивая здоровые участки слизистой. Разрушенные кровеносные сосуды прижигаются, поэтому у большинства пациенток после процедуры нет кровотечения, а организм восстанавливается в короткие сроки. После процедуры заживление происходит постепенно, без формирования рубца. Это важно в лечении нерожавших женщин, которым другие методы прижигания противопоказаны.

Помимо лечения псевдоэрозии (эктопии) шейки матки радиоволновая коагуляция может быть рекомендована в следующих случаях:

  • истинная эрозия шейки матки;
  • эндоцервикоз;
  • дисплазия шейки матки.

Также с помощью радиоволн могут удаляться полипы в цервикальном канале, папилломы и кондиломы в области шейки матки, во влагалище и в зоне промежности.

Целесообразность применения методики определяется лечащим врачом. Важно иметь уверенность в отсутствии злокачественных процессов в организме пациентки и других нарушений, при которых радиоволновая коагуляция запрещена.

Как подготовиться к процедуре

Перед лечением эрозии шейки матки с помощью радиоволнового метода женщина должна пройти обследование, включающее:

  • гинекологический осмотр;
  • расширенную видеокольпоскопию;
  • исследование на микрофлору мазка из шейки матки и влагалища;
  • ПЦР диагностику;
  • обследование на ВИЧ и гепатиты C, B;
  • серологические реакции на сифилис;
  • по показаниям — анализы на онкомаркеры, УЗИ.

После проведения обследования, если не выявлено противопоказаний, врач консультирует пациента, рассказывает о сути радиоволновой коагуляции, ее особенностях и потенциальных рисках. Если женщина согласна на вмешательство — подписывается соответствующий документ.

Как проходит процедура радиоволновой коагуляции

Процедуру назначают на период первой фазы менструального цикла (примерно 5-9 день). В этом случае снижается вероятность рецидива эрозии шейки матки, лучше восстанавливаются ткани. Большинство женщин хорошо переносят манипуляции, потому обезболивание требуется в редких случаях. С этой целью могут применять растворы новокаина или лидокаина для местной анестезии.

Радиоволновую коагуляцию шейки матки проводят в амбулаторных условиях, сама процедура длится, в среднем, 15-20 минут. После достижения обезболивающего эффекта врач включает прибор, электрод которго направлен на область патологического процесса. Под воздействием радиоволн внутриклеточная жидкость моментально закипает, в результате чего патологически изменненная клетка будто взрывается. Так удается точечно удалить измененные ткани не нарушая целостности здоровых участков слизистой.

Некоторые женщины отмечают незначительные дискомфортные ощущения во время процедуры. О болезненности, даже незначительной, нужно сообщить врачу, который сразу прекратит манипуляции и постарается подобрать другой препарат для анестезии или способ ее достижения.

Особенности реабилитационного периода

После радиоволнового воздействия ткани восстанавливаются постепенно, на это может уйти несколько месяцев. В этом периоде на месте эрозии формируется струп, под которым и происходит регенерация слизистой. Чтобы избежать неприятностей, в том числе кровянистых выделений, на протяжении четырех недель следует соблюдать следующие правила:

  • не заниматься сексом;
  • не посещать баню или сауну;
  • избегать физических нагрузок, не поднимать тяжестей;
  • не купаться в прудах, озерах, бассейнах;
  • исключить употребление алкоголя даже в небольших количествах.

Особое внимание нужно уделить и рациону питания. Нужно исключить фаст-фуд, копчености, острые блюда. В ежедневное меню желательно ввести свежие фрукты, зелень. По вопросам питания лучше проконсультироваться с диетологом — нужно полностью удовлетворить потребности организма в минеральных веществах и витаминах.

У некоторых женщин после прижигания эрозии шейки матки радиоволновым методом могут начаться кровянистые выделения водянистого характера, вначале розового, а затем и коричневого цвета. В большинстве случаев их появление объясняется отпадением струпа, которое происходит через 2-3 недели после процедуры. В этот же срок может начаться и кровотечение, которое в норме прекращается спустя 2-3 часа. Если прошло больше времени, а кровь не остановилась — нужно обращаться к врачу. Возможно, что причина кроется в повреждении кровеносного сосуда, который нужно будет прижечь или перевязать.

Поводом для беспокойства являются следующие ухудшения самочувствия:

  • обильные выделения с кровью, больше, чем при менструации;
  • повышение температуры тела;
  • чувство озноба;
  • сильная боль в области живота;
  • появление неприятного запах от выделений.

Такие проявления указывают на повреждение кровеносных сосудов, инфекционный или воспалительный процесс. Осложнение может быть как следствием нарушения техники радиоволновой коагуляции, так и по причине пренебрежения рекомендациями, что случается гораздо чаще. Поэтому в восстановительном периоде нужно строго следовать предписаниям врача и не заниматься самодеятельностью.

В нашем медицинском центре можно сделать радиоволновую коагуляцию эрозии шейки матки с применением современной аппаратуры и в комфортных условиях. Стоимость процедуры составляет 3500 рублей. По вопросам нюансов предоставления услуги или для записи на прием звоните по телефону, указанному на сайте.

Радиоволновой метод лечения эрозии шейки матки

Инновационным методом лечения является прижигание при эрозии шейки матки радиоволнами. Суть манипуляции состоит в бесконтактном взаимодействии прибора с измененной слизистой, в результате которого выполняется удаление патологических очагов. Недостатком лечения эрозии шейки матки радиоволновым методом считается его высокая стоимость и низкая распространенность. Многие государственные медицинские учреждения еще не владеют механизмом использования приспособления и материальными ресурсами для его приобретения. Однако в частных клиниках гинекологического профиля радиоволновая терапия используются активно. Популярным прибором, который находится на слуху у многих женщин, нуждающихся в лечении эрозии шейки, является аппарат Сургитрон.

П оказания

К удалению эрозии шейки матки радиоволнами прибегают в том случае, когда необходимо максимально сохранить целостность слизистой оболочки. Процедура назначается женщинам в возрасте и молодым девушкам. Главным достоинством такого лечения является низкая травматичность и отсутствие осложнений. Поэтому радиоволновые аппараты широко используются при фоновых заболеваниях шейки матки.

Показаниями к прижиганию радиоволнами являются следующие состояния:

  1. Псевдоэрозия или ложная эрозия шейки, которая доставляет пациентке дискомфорт и требует хирургического лечения.
  2. Эндоцервикоз – процесс перехода эпителия внутренней оболочки цервикального канала на вагинальную часть шейки матки.
  3. Истинная эрозия шейки матки.
  4. Изменение тканей – формирование рубцов, травмы, швы после осложненных родов.
  5. Начальные стадии дисплазии шейки матки.
  6. Формирование полипов, кист и других опухолей доброкачественного характера.

У пациентки при таких заболеваниях может присутствовать различная симптоматика: периодические кровотечения, странные выделения, боли в малом тазу, дискомфорт при половом акте, трудности с наступлением беременности.

П ротивопоказания

Удалять эрозию радиоволнами не рекомендуется в следующих случаях:

  • во время беременности или при подозрении на нее;
  • сразу после родов;
  • при обострении хронического воспаления органов малого таза и шейки;
  • при острых инфекционных процессах во влагалище;
  • при ношении внутриматочного контрацептива;
  • если ранее была выполнена установка кардиостимулятора или металлических протезов;
  • при нарушении свертываемости крови;
  • при онкологическом процессе на шейке матки.

Не применяется радиохирургическая терапия во время менструального кровотечения. Для проведения процедуры прижигания радиоволнами назначается определенный день цикла. Если женщина находится в менопаузе, то срок для лечения выбирается индивидуально.

П одготовка

К радиоволновому прижиганию эрозии, как и к любой другой операции, необходимо готовиться заранее. Пациентке назначается перечень анализов и инструментальных диагностик, результаты которых позволяют исключить возможные противопоказания к прижиганию шейки радиоволнами. Каждая клиника индивидуально составляет список обследований и определяет, каких узких специалистов необходимо пройти перед вмешательством.

В стандартный перечень входит:

  • анализ крови – биохимический, общий, на свертываемость, инфекции и определение резуса с группой;
  • анализ мочи – бактериологический и общий;
  • мазок из влагалища – на степень чистоты и бактериологическое исследование;
  • ПАП-тест;
  • УЗИ малого таза;
  • кольпоскопия.

Накануне лечения эрозии радиоволнами необходимо соблюсти некоторые правила. Для этого рекомендуется перейти на легкую диету, исключающую процессы газообразования в кишечнике. Перед проведением манипуляции не рекомендуется спринцеваться и принимать лекарственные средства, если они не выписаны врачом. В день прижигания необходимо провести гигиенические процедуры и исключить прием тяжелой пищи.

В большинстве случаев прижигание шейки радиоволнами выполняется без анестезии. Если предполагается введение наркоза, что заранее обговаривается с врачом, то следует отказаться от еды и воды за 12 часов до манипуляции.

К ак проходит

К лечению эрозии шейки матки радиоволнами приступают в первой половине менструального цикла. Оптимальным временем для проведения манипуляции считается 6-7 день, отсчитывая с первого дня кровянистых выделений. В данный период преобладает выработка эстрогенов. Благодаря такому гормональному фону происходит быстрое восстановление клеток шейки и заживление поврежденных тканей. Таким образом, к следующему менструальному кровотечению у пациентки эрозия полностью заживает.

Удаление эрозии выполняется в медицинском учреждении, располагающем соответствующим прибором и опытом специалистов. В большинстве случаев нет необходимости в применении инъекционной анестезии. Слизистую влагалища и шейку матки обрабатывают распылителем с лидокаином, после чего приступают к процедуре. Если у пациентка слишком чувствительна к болевым ощущениям, то может быть применена местная анестезия перед прижиганием шейки радиоволнами.

Во время манипуляции пациентка находится в гинекологическом кресле. Врач подготавливает прибор, настраивая радиоволновой нож. В зависимости от размеров и площади эрозии выбирается индивидуальная глубина и сила воздействия. При радиоволновом методе лечения эрозии не требуется много времени на операцию. Процедура прижигания шейки занимает порядка 7 минут. Вместе с подготовительными мероприятиями на лечение уходит около 20-30 минут. Во время обработки происходит бесконтактное нагревание клеток, в результате чего они испаряются. Одновременная коагуляция капилляров на шейке матки обеспечивает защиту от кровотечений. Воздействием радиоволн выпаривается слой клеток между здоровой тканью и эрозией. Такая методика прижигания позволяет получить материал для дальнейшего исследования.

После прижигания у женщины могут быть выделения из половых путей, вызванные тревмированием слизистой. Когда процедура будет завершена, надо будет воспользоваться прокладкой. Если была применена анестезия, женщина еще некоторое время должна находиться под наблюдением медицинского персонала. При отсутствии каких-либо жалоб на изменение самочувствия она может отправиться домой. После радиоволнового лечения при эрозии шейки матки врач дает индивидуальные рекомендации каждой пациентке. В течение некоторого времени женщину могут беспокоить новые симптомы, которые являются вариантом нормы. Также гинеколог объясняет, при каких признаках необходимо обратиться за медицинской помощью незамедлительно и как долго продолжается период реабилитации.

С имптомы после процедуры

Негативные последствия прижигания тканей шейки радиоволнами возникают редко. После процедуры у пациентки могут быть незначительные жалобы на самочувствие, которые легко купируются изменением поведения или приемом препаратов.

  1. Кровянистые выделения продолжаются в течение 5-10 суток. Сразу после процедуры они могут быть достаточно обильными и требуют использования гигиенических средств. Нельзя применять влагалищные тампоны. Допустимо только использование прокладок. Постепенно интенсивность выделений снижается, они становятся сукровичными, а затем – слизистыми.
  2. Болезненные ощущения сохраняются на протяжении 1-4 суток после прижигания радиоволнами. Обычно они слабые и не доставляют женщине дискомфорта. Если спазмы усиливаются, можно применять анальгетики или спазмолитики. Постепенно сила болезненных ощущений должна снижаться, а необходимость в использовании спазмолитиков исчезнуть самостоятельно.
  3. Общее недомогание и слабость сохраняются у пациенток в течение 1-3 недель. Срок восстановления организма зависит от индивидуальных особенностей. Впечатлительные и чувствительные чувствуют себя нехорошо более продолжительное время. У некоторых пациенток вовсе отсутствуют симптомы недомогания. Если самочувствие не очень хорошее, стоит отложить все дела и больше отдыхать.

Обратиться за медицинской помощью необходимо, если кровянистые выделения не проходят или начинают усиливаться. Присутствие болезненных ощущений дольше 5 суток тоже является основанием для визита к гинекологу. Если выделения из влагалища приняли странный цвет и стали неприятно пахнуть, это говорит о распространении инфекции или нарушении микрофлоры. В данном случае также придется отправиться к врачу и сдать анализы.

В том, что эрозия зажила, можно убедиться после очередной менструации. Обычно рекомендуется посетить гинеколога через 2 недели после прижигания шейки радиоволнами. Осмотр в зеркалах позволяет оценить эффективность проведенного лечения и при необходимости назначить дополнительные процедуры.

Окончательный результат радиоволновой обработки можно увидеть через 4-5 недель после следующего ежемесячного кровотечения.

П ослеоперационный период

Восстановительный период после прижигания эрозии радиоволнами продолжается 1-1.5 месяца. На данный срок врач рекомендует:

  • полностью исключить интимную жизнь;
  • не использовать самостоятельно вагинальные средства и не спринцеваться;
  • отказаться от купания в общественных водоемах и не принимать ванну;
  • исключить тепловые процедуры – не посещать баню, не принимать солнечные ванны и не посещать солярий;
  • воздержаться от сильных физических нагрузок, но при этом иметь достаточную активность;
  • избегать использования обезболивающих средств на основе ацетилсалициловой кислоты и других веществ, снижающих свертываемость крови;
  • строго соблюдать правила интимной гигиены;
  • пользоваться нижним бельем из натуральных тканей;
  • принимать препараты, которые были назначены.

В послеоперационный период может быть проведена противомикробная и противовоспалительная терапия. Некоторым пациентам назначаются средства для ускорения восстановления тканей. Для быстрого заживления требуется поддерживать достаточное количество витаминов и полезных веществ в организме. Для этого пациентке могут назначить комплексные препараты и биологические добавки к пище.

Читайте также:  Мерцающая пудра для лица: описание, характеристики и отзывы

О тзывы

Мнения пациенток о прижигании эрозии радиоволнами в большей части положительные. Женщины отмечают весомые плюсы данной операции и лишь изредка говорят о недостатках.

  1. После лечения отсутствуют рубцовые изменения. Это особенно важно для девушек, которые в будущем собираются реализовать репродуктивную функцию. Поскольку целостность слизистой шейки матки восстанавливается целиком, пациентка может рожать естественным путем. Вероятность разрыва тканей у нее будет не выше, чем у женщины без лечения эрозии шейки матки.
  2. Операция выполняется быстро и не требует госпитализации. Данный момент важен для занятых женщин, которые не могут выпасть из привычной жизни. После прижигания пациентка может вернуться к своим делам, однако следует соблюдать рекомендации врача.
  3. Отсутствие боли является важным показателем для всех пациенток. Каждая женщина, которой предстоит прижигание эрозии, боится болевых ощущений. При необходимости врач применяет местную анестезию, но по сути в этом нет необходимости.
  4. Низкий риск кровотечений и инфицирования. Во время обработки радиоволнами происходит моментальная коагуляция поврежденных сосудов. Данная методика лечения также предупреждает инфицирование тканей, снижает риск воспалительного процесса и осложнений.

Негативной стороной прижигания радиоволнами пациентки считают высокую стоимость и низкую доступность.

Ц ены

В частных медицинских учреждениях установлена различная стоимость прижигания эрозии шейки радиоволнами. Диапазон цен вариабелен и составляет от 3 до 15 тысяч российских рублей. В областных центрах и столицах прижечь эрозию дороже, чем в периферии. Также цена может меняться из-за популярности частной клиники и квалификации врача. Сколько стоит прижечь эрозию шейки матки радиоволнами, лучше узнавать индивидуально, поскольку стоимость также зависит от площади и глубины поражения тканей.

Как избавиться от эрозии на шейке матки

Частое отсутствие симптомов отнюдь не отрицает необходимости лечения эрозии. При её возникновении вокруг канала шейки матки появляется эпителий, не обладающий свойством защиты от проникновения из влагалища в матку инфекции. Игнорирование тревожных или непонятных сигналов со стороны половых органов может привести к осложнениям. Оставленная без внимания эрозия может сопровождаться появлением полипов в области шейки матки и цервикального канала. Не исключено развитие остроконечных кондилом. Дефект слизистой эпителия при наличии отягощенного акушерско-гинекологического анамнеза и факторов риска, например ВПЧ 16, 18 типов, может стать причиной злокачественного перерождения.

Как вылечить эрозию на шейке матки

Существует несколько хороших методов, как можно лечить шейку матки, которые кардинально отличаются друг от друга: прижигание радиоволной, жидким азотом, лазером, Солковагином. Одним из наиболее эффективных и безопасных считается радиоволновое лечение эрозии, которое также называют “прижигание радиоволной”.

В каждом отдельном случае врач гинеколог для конкретной пациентки выбирает наиболее подходящий способ. Специалист должен учесть причину развития заболевания, особенности клинической картины и результаты предварительного обследования, возраст и наличие родов в прошлом и планы на деторождение в будущем. Исходя из совокупности этих данных вытекает обоснованность того или иного метода воздействия.

Таблица сравнения эффективности методов лечения эрозии, их плюсы и минусы

Возможные побочные эффектыТокАзотЛазерСолко вагинРадио волна
Болезненность+++++++ –+ –
Кровотечение во время:
• процедуры++
• отхождения струпа+++++
• отдаленно++
Деформация шейки+++15%+
Рубец на шейке+++20%+
Воспаление придатков+++-+-
Сбои цикла++
Рецедив25%20%15%25%10%
Коагуляционный синдром++++
Эндометриоз45%
Чем прижигаютлазерк-тарадио волна
У нерожавшихнетданетдада
Кол-во сеансов1-21-31-22-51-2

Методы удаления эрозии

Чем лечить эрозию шейку матки лучше? Необходимо сразу отметить, что подход врачей к вопросу удаления эктопии в хороших клиниках Москвы всегда индивидуальный и комплексный. Рассмотрим основные терапевтические принципы, эффективные при данной патологии, и которых придерживаются наши гинекологи (см. подробную информацию о врачах-экспертах в карточках ниже).

Ⅰ. Прижигание эрозии шейки матки

Хирургический метод, например конизация и прижигание током, предполагает локальное или радикальное оперативное вмешательство на шейке, отличается высокой эффективностью, но, как правило, является травматичным и выполняется по особым показаниям (тяжелые дисплазии стадии CIN 2-3, лейкоплакии, сочетанные патологии). Развитие большого количества осложнений, длительное заживление послеоперационных ран существенно уменьшают положительные результаты от использования этого метода. Так, например, еще недавно широко применяемый для удаления эрозии диатермохирургический способ прижигания (ДЭК) шейки часто приводит к развитию кровотечения, стеноза или стриктуры цервикального канала, дистоции цервикального канала и разрывов в родах, генитального и экстрагенитального эндометриоза.

Ⅱ. Радиоволновое лечение эрозии шейки матки

Как известно, данную патологию диагностируют преимущественно у нерожавших и женщин молодого возраста, когда грубые вмешательства вроде прижигания крайне нежелательны. В таких ситуациях предпочтительными являются малоинвазивные виды воздействия. В этой связи практический интерес имеет препарат “СОЛКОВАГИН” и удаление эрозии шейки матки радиоволновым методом (аппарат Сургитрон / Фотек), в т.ч. как самый эффективный у нерожавших девушек и молодых пациенток. Бесконтактная коагуляция патологического очага, минимальные сроки заживления, высокая терапевтическая эффективность при прижигании эрозий большого размера (площади и глубины).

Суть процедуры

Прижигание проводится в амбулаторных условиях, госпитализация не требуется. Необходимо предварительное обследование для выбора подходящего алгоритма воздействия (см. информацию про анализы на этой странице). Пациентка будет сидеть в гинекологическом кресле. Перед визитом в клинику необходимо провести гигиенические процедуры (душ, спринцевание); желательно убрать или минимизировать растительность на наружных половых органах (сбрить, подстричь или воспользоваться услугой эпиляции глубокого бикини в салоне).

Для лечения шейки матки (эрозии, полипы, кондиломы, дисплазии и т.д.) применяется так называемый радионож. Это аппарат “Сургитрон” или “Фотек”, наконечник которого вырабатывает радиоволны сверхвысокой частоты. Целостность тканей не нарушается, как при обычных хирургических манипуляциях. В процессе СВЧ-нагревания эрозионных элементов происходит их испарение (коагуляция), что сопровождается выделением пара. Именно благодаря радиоволнам рассекаются кровеносные сосуды, а эффекты паровой коагуляции помогают предотвратить возникновение послеоперационного кровотечения.

Радиоволны обладают и сильным антибактериальным действием, поэтому в процессе вмешательства происходит и сопутствующее уничтожение патогенных микроорганизмов. Соответственно, вероятность послеоперационной инфекции после прижигания эрозии практически сводится к нулю.

check Плюсы
Основные преимущества радиоволновой обработки эрозии шейки матки

  1. Безопасность.
    После процедуры на слизистой поверхности шейки матки не образуется грубый рубец соединительной ткани, как это происходит после прижигания эрозии током. В связи с этим применять радиоволновой метод рекомендуется для девушек, у кого не было родов, но планирующих беременность и рождение ребенка в будущем.
  2. Безболезненность.
    Удаление эрозии радиоволной совершенно безболезненно при минимальной анестезии, поэтому многие женщины предпочитают этот метод лечения.
  3. Быстрота.
    Процедура выполняется довольно быстро – ее максимальная продолжительность составляет 5-10 минут (включая обезболивание).
  4. Бескровность.
    Радиохирургия “Сургитрон” и “Фотек” относятся к мягким методам воздействия, которые не сопровождаются кровотечением. Это означает, что во время лечения разрез делается бесконтактным способом без разрушения тканей и без крови. Кроме того, в процессе радиоволнового прижигания возможность повреждения здоровых тканей минимальна.
  5. Комфортная реабилитация.
    После удаления эрозии радиоволновым способом период восстановления после процедуры длится примерно в два раза ниже, чем после других видов хирургического лечения эрозии шейки матки. Отсутствуют обильные выделения, эпителизация участка шейки происходит в ускоренные сроки. Женщина не чувствует боли, поэтому есть возможность быстрее вернуться к нормальной, активной жизни. При отсутствии осложнений восстановительный период длится не более 3 – 5 недель.
  6. Удаление эрозии шейки матки радиоволнами полностью исключает риск ожогов или послеоперационных кровотечений. Во время сеанса терапии кровь также отсутствует, а вероятность инфекции после этого сведена к минимуму.
  7. Эффективность – главный плюс.
    Если после других методов лечения эрозии, например диатермокоагуляции и жидкого азота, для полного удаления эрозивных участков необходимо многократное повторение сеансов, то используя радиоволны ожидаемый результат достигается уже после первой, реже – второй, процедуры.

check Минусы
Отрицательные моменты

Благодаря своим многочисленным плюсам радиоволновая хирургия считается одним из наиболее предпочтительных методов лечения эрозии шейки матки, особенно у нерожавших женщин. Радиоволновой метод практически не имеет недостатков, за исключением, пожалуй, только относительно высокой итоговой стоимости процедуры, превышающей цены на лечение эрозии другими методами. Для этого лечения требуется специальное, дорогое оборудование и квалифицированные специалисты. Проблемы с поиском подходящего медицинского учреждения в Москве можно отнести к недостаткам радиоволнового лечения эрозии шейки матки.

Клиника “Центр Женского Здоровья” на Кутузовском проспекте располагает всем необходимым для избавления своих пациенток от данного заболевания – новая, современная аппаратура и опытные врачи со стажем работы от 10 лет! Приглашаем записаться на прием прямо сейчас!

После прижигания эрозии

В большинстве случаев период заживления после радиоволнового удаления гинекологической патологии проходит быстро и безболезненно. Послеоперационная инфекция и кровотечение отсутствуют, возможен небольшой подъём температуры тела.

Выделения после прижигания могут быть скудные, часто сопровождаются дискомфортом в репродуктивных органах. Их характер обычно водянистый – это свидетельствует о нормальном процессе эпителизации шейки матки и не требует дополнительного лечения. В большинстве случаев выделения проходят через 10-14 дней после процедуры.

В некоторых случаях выделения сопровождаются болевыми ощущениями в нижней части живота, которые имеют ноющий характер. Для устранения болевого синдрома рекомендуется принимать препараты – анальгетики, действие которых направлено на облегчение боли. Этого обычно достаточно.

Половая жизнь после прижигания эрозии исключается в среднем на 4-6 недель. Обычно этого бывает достаточно и после контрольного осмотра у врача и расширенной кольпоскопии разрешается возобновить интимные отношения. Категорически запрещается принимать ванну, заниматься спортом, бегать или возвращаться к любому виду физического труда с поднятием веса более 5 кг. в первые 2-3 недели. Вы не можете посещать бассейны, бани, сауны, а также загорать в солярии и под открытым солнцем в течение всего периода реабилитации.

Ⅲ. Солковагин при эрозии

Медикаментозный метод представляет собой направленное лекарственное действие на причину развития заболевания. Курс лечения состоит из нескольких процедур, назначаемых по индивидуальному графику. При нанесении препарата на эктопический цилиндрический эпителий (цервикальная эктопия и зона трансформации с явлениями метаплазии) происходит их мгновенная мумификация или, простым языком, “прижигание”. Нормальный многослойный плоский эпителий влагалищной части шейки матки и вагинальной слизистой оболочки, являющиеся менее восприимчивыми к воздействию Солковагина, остаются практически неповрежденными. Цена 1 сеанса лечения эрозии – 3500 – 4500 рублей.

Показания к применению:

  1. эктопия шейки матки;
  2. зона трансформации без признаков атипии;
  3. наботовы кисты (после вскрытия);
  4. полипы цервикального канала (при отсутствии патологии эндометрия);
  5. послеоперационная гранулема.

Препарат предназначен исключительно для местного применения в области поверхностных тканей шейки матки. Процедура должна проводиться только специалистом (с применением кольпоскопа). Лучше всего его применять в комплексе с хирургическими способами для активизации регенерации тканей и ускорения заживления раны на поврежденном участке. При этом используются препараты местного действия: после обработки эрозии “Солковагином гинекологи назначают вагинальные свечи, мази. Рекомендации по конкретному лекарственному средству дает лечащий врач.

Лечение радиоволнами.

В Онли Клиник для лечения эрозии активно примняется радиоволновой способ лечения эрозии шейки матки.

Если женщине поставлен диагноз эрозия шейки матки, нужно вместе со своим доктором – гинекологом подобрать наиболее результативный метод лечения.

Радиоволновое лечение эрозии шейки матки в настоящее время является тем способом борьбы с проблемой, который дает самый эффективный результат.

Что такое радиоволновое лечение эрозии шейки матки?

Эрозия шейки матки может возникнуть у женщин разного возраста.

Эрозия шейки матки представляет собой язвенные поражения эпителиального слоя, выстилающего шейку матки.

Эрозия шейки матки обычно возникает и развивается бессимптомно, чем предоставляет значительную опасность для здоровья женщины.

Своевременно выявит и предотвратить развитие эрозии может только регулярный гинекологический осмотр.

Последствия невылеченной эрозии шейки матки могут быть очень серьезные – бесплодие, онкология и пр.
Лечение эрозии шейки матки может проводиться разными способами. Один из самых современных и результативных – это прижигание эрозии радиоволной.

Лечение эрозии шейки матки радиоволнами – способ, пришедший на смену не слишком результативным методикам.

Радиоволновое лечение эрозии безболезненно и эффективно. А также этот метод может быть применен при лечении эрозии у женщин, которые еще не рожали, и это никак не отражается на их способности забеременеть.

Радиолечение эрозии шейки матки – безопасный, безболезненный и самый действенный метод избавления от эрозии.

При прижигании пораженных эрозией участков шейки матки остальные эпителиальные клетки не подвергаются таким неприятным воздействиям как при устаревших методах лечения эрозии, например, разрезание или прижигании.

Под действием радиоволн эрозия как будто испаряется.

Читайте также:  Почему на ногтях рук и ног появляются белые пятна. Лейконихия. Что означает, причины и лечение.

Радиоволновое прижигание эрозии шейки матки проходит очень быстро и практически без боли.

Прижечь эрозию шейки матки радиоволнами – это процесс воздействия тонкими электродами на пораженную эрозией шейку матки, размер эрозии в этом случае не имеет значения. Радиоволновое лечение шейки матки гарантирует отсутствие отрицательного воздействия на здоровые области слизистой и каких-либо осложнений после этой операции (гнойные и геморрагические).

Радиоволновая хирургия эрозии шейки матки – процесс, при котором происходит одновременное удаление пораженных тканей, дезинфекция и блокировка кровотечения. Нет необходимости накладывать швы в месте воздействия на ткани.

Шрамы, изменения формы этого женского органа исключены. Женщины, подвергшиеся удалению эрозии шейки матки радиоволнами, очень быстро восстанавливаются, обычно достаточно одного сеанса для полного избавления от проблемы.

Доступная цена на радиоволновое лечение эрозии шейки матки – несомненное преимущество данной хирургической процедуры.

Когда назначается лечение эрозии радиоволнами?

Радиоволновое лечение эрозии шейки матки назначается женщинам после тщательного обследования врачом – гинекологом, прохождения необходимых диагностических процедур, сдачи анализов.

Этот метод может быть назначен женщинам любого возраста, в том числе и тем, которые еще не рожали.

Этот метод безопасен для последующих беременностей и родов.

Стоимость радиоволнового лечения эрозии шейки матки в Онли Клиник демократична и приемлема. Её вы можете узнать на консультации доктора гинеколога.

Противопоказания для использования радиоволнового метода.

Имеется ряд противопоказаний для использования радиоволнового лечения при эрозии шейки матки:

  • у больной наблюдается повышение температуры тела;
  • анализы на половые или скрытые инфекции положительные;
  • женщина беременна;
  • у пациентки диагностировано какое – либо психическое заболевание;
  • у женщины идет менструация;
  • есть болезни малого таза (в острой или хронической форме);
  • имеет место раковые опухоли;
  • есть любые имплантаты из металлов (например, кардиостимулятор и пр.).

Как проводится радиоволновое лечение в Нижнем Новгороде?

Существует порядок проведения радиоволнового лечения эрозии шейки матки.

Во – первых, радиоволновое прижигание эрозии шейки матки необходимо проводить после менструации, для того, чтобы слизистая ткань после воздействия электродом смогла затянуться до наступления следующих месячных. В этот период регенеративные способности клеток увеличены, и нет риска забеременеть.

Если у больной обнаруживаются какие – либо инфекции, то необходимо сначала в обязательном порядке вылечить эти инфекции. Если проводить радиоволновое лечение шейки матки при наличии инфекции, то результат лечения не будет достигнут и инфекции опят спровоцируют развитие эрозии.

Если противопоказаний для радиоволнового лечения не обнаруживается, доктор – гинеколог приступает к самому процессу прижигания радиоволнами. Лечение эрозии шейки матки радиоволнами проводится следующим образом: обезболивание в виде введения специального раствора в шейку матки, воздействие электродом на пораженные ткани (без прикосновения к шейке), обработка оперируемой области дезинфицирующими средствами.

Вся процедура без каких-либо осложнений может занять всего 15-30 минут. Болевые ощущения отсутствуют, могут быть только неприятные ощущения.

Послеоперационный период и профилактические действия.

После удаления эрозии шейки матки радиоволновым методом женщине необходимо воздержаться на протяжении определенного периода от половых связей, не поднимать тяжелое и не заниматься физическими упражнениями, соблюдать правила личной гигиены.

После процедуры прижигания радиоволнами могут быть небольшие кровяные выделения на протяжении 5 -10 дней, это свидетельствует о выходе отслоившихся тканей.

При любых отклонениях в состоянии здоровья после радиоволновой хирургии эрозии шейки матки – высокая температура, боль, выделения из влагалища дольше десяти дней после операции – следует обратиться к лечащему врачу за консультацией.

Женщина должна регулярно, не реже одного раза в год, проходить гинекологическое обследование. Звоните и записывайтесь на прием к профессиональным врачам – гинекологам в Онли Клиник: 277 66 88 или 8800 250 68 63.

Скидка 20% за подписку

Предоставляем скидку 20% участникам наших групп в соцсетях ВКонтакте, Инстаграм, Фейсбук,
Одноклассники на первичную консультацию специалистов Онли Клиник.
Скидки, предоставляемые по акциям, не суммируется с другими скидками и спецпредложениями медучреждения. При совпадении скидок, предоставляется максимальная из них.

Эрозия и эктропион шейки матки

Эрозия шейки матки (или эктопия) – заболевание, протекающее бессимптомно, поэтому для его выявления нужно проходить профилактический гинекологическое обследование не реже одного раза в полгода. От эрозии шейки матки можно избавиться несколькими способами. Своевременное лечение этого заболевания позволит исключить развитие рака шейки матки. А значит вам не нужна будет биопсия, ведь биопсия («отщипывание» части больного органа) гораздо больнее прижигания эрозии шейки матки.

С помощью чего прижигается эрозия шейки матки:

  • лазерного луча;
  • коагуляции (прижигание жидким азотом, уксусной кислотой или электричеством);
  • радиоволн;
  • медикаментозных препаратов (таблетки, уколы, вагинальные свечи).

Эрозия шейки матки после прижигания полностью исчезает, однако для быстрейшего заживления рубцов и отсутствия рецидивов лечащий врач выпишет препараты, которые следует принимать определённое время. Какой способ выбрать — зависит от объёма и характера повреждения цервикального канала шейки матки, от стадии и выраженности эрозии. Цель лечения – удаление поврежденных (больных) тканей.

Подготовка к процедуре

Сначала нужно узнать причину возникновения эрозии. Если причина – вирус, то на основе анализов выявляют возбудителя вируса и проводят антибактериальную терапию, а уже после неё проводится прижигание. Прижигание – процесс травматический, оставляет после себя шрамы на шейке матки (исключение — прижигание лазером и радиоволнами), а шрамы могут стать причиной бесплодия. При беременности прижигание не проводят во избежание прерывания беременности. Не проводят прижигания и во время месячных. Если же эрозия появилась у нерожавшей девушки, женщины – проводят медикаментозное прижигание шейки матки с помощью препарата Солковагина или с помощью лазера — это не вызовет бесплодия.

Хирургические способы избавления шейки матки от эрозии (прижигание) возможны только после того, как состояние микрофлоры влагалища стабильно. Подготовку к прижиганию производят с помощью медикаментозного лечения, устраняющего инфекцию – частую причину возникновения эрозии.

Итак, что нужно для прижигания эрозии шейки матки? Найти надёжную клинику, где это делают профессионально. Подготовка к прижиганию эрозии шейки матки — сдача анализов на флору влагалища, сдачу мазка на ЗППП, лечащий врач может назначить анализ на цитологию. Какие именно анализы перед прижиганием шейки матки нужно сдать – скажет лечащий врач. По результатам анализов и визуального обследования возможно назначение лечения для стабилизации состояния микрофлоры влагалища.

Сдача анализов необходима для выявления таких инфекционных причин возникновения эрозии, как:

  • стрептококки;
  • энтерококки;
  • стафилококки;
  • инфекции — уреаплазмоз, хламидиоз, микоплазмос, гандерелла, вирус герпеса.

Методика проведения процедуры

Медикаментозное лечение

Такой вид лечения используется на ранних стадиях. Лечение таблетками и уколами, вагинальными свечами в состоянии скорректировать и полностью устранить причины появления эрозии. Современная медицина предлагает для этого гормональные и противовоспалительные средства, в зависимости от результатов анализов могут назначаться антибактериальные и противовирусные препараты, лекарства местного действия. Лечение медикаментами предусматривает приём лекарств, повышающих иммунитет пациентки. Бывают ситуации, когда лечения медикаментами вполне достаточно для избавления от эрозии, хирургического вмешательства не требуется. Каков ваш случай – сможет сказать лечащий врач после визуального обследования влагалища с помощью зеркала.

Метод криодеструкции

Данный способ предусматривает применение жидкого азота, повреждённый участок шейки матки «замораживается». Плюс этого метода – быстрое появление на обработанном азотом участке новых клеток эпителия. Заживает место обработки в течение 4-х недель, в это время из заживающего участка выделяется лимфа, поэтому паниковать не стоит. Как проходит прижигание шейки матки с помощью жидкого азота? С помощью специального оборудования.

Метод лазерного прижигания

Основа этого способа – использование лазерного луча, который может изменять глубину воздействия, поэтому этот метод эффективен при различной глубине поражения тканей шейки матки. Риск развития осложнений после прижигания шейки матки лазером сводится к нолю, его можно применять по отношению к ещё не рожавшим пациенткам, заживление проходит без образования шрамов, без изменений формы шейки матки в течение 2-х недель. Такой способ не сопровождается болью, единственный его «недостаток» — высокая стоимость, которая оправдывается отличным эффектом и выздоровлением без рецидивов.

Радиоволновой метод

Прижигание шейки матки радиоволновым методом – эффективный и безопасный метод, основанный на избавлении повреждённых клеток от молекул воды. Радиоволновый метод позволяет избежать электроожога, часто возникающего во время прижигания током. После такого способа прижигания заживление происходит быстро, без образования шрамов и изменения формы шейки матки. Как именно делают прижигание шейки матки с помощью радиоволн, в подробностях вам расскажет лечащий врач. Отметим, что процесс происходит безболезненно и быстро, возможны неприятные, легко переносимые ощущения в области влагалища. На вопрос — сколько заживает эрозия шейки матки после прижигания радиоволнами ответ есть — 2 недели.

Длительность процедуры

Время проведения процедуры прижигания составляет несколько минут.

Возможные осложнения

После прижигания эрозии шейки матки хирургическими методами возможны два осложнения – обильное кровотечение, вызванное повреждением крупного кровеносного сосуда и воспалительный процесс, вызванный недолеченой инфекцией. Однако при использовании качественного импортного оборудования, когда весь процесс прижигания контролируется лечащим врачом с помощью монитора медтехники, появление такого последствия прижигания эрозии шейки матки сводится к нулю.

После процедуры

Последствия лечения эрозии шейки матки зависят от метода прижигания. При криодеструкции (использование жидкого азота) ткань шейки матки полностью заживёт спустя 30 дней. В эти 4 недели у пациентки наблюдаются обильные выделения лимфы – паниковать не стоит, это заживление. Если в выделениях замечены вкрапления крови – паниковать не стоит, ничего страшного. Паниковать можно тогда, когда отмечено обильное кровотечение. Неприятные ощущения после прижигания эрозии шейки матки в виде тянущих болей внизу живота – кратковременны и легко снимаются Но-шпой или Спазмалгоном.

При прижигании радиоволнами и лазером заживление происходит быстро, к тому же радиоволны и лазерный луч имеют антисептический, противовирусный эффект и воспаление после этого способа прижигания шейки матки исключено. Секс после прижигания эрозии шейки матки исключен в течение месяца. На второй месяц можно начинать половую жизнь, только с презервативом. Спортом после прижигания эрозии шейки матки тоже заниматься нельзя в течение месяца, чтобы не спровоцировать кровотечение.

Противопоказан в течение месяца:

  • алкоголь;
  • банные прцедуры, кроме принятия душа;
  • плавать в бассейне, в реках и других водоёмах, чтобы не спровоцировать попадание инфекции во влагалище;
  • использование тампонов.

Поверхность слизистой шейки матки полностью восстанавливается после прижигания спустя месяц-полтора.

Лечение эрозии шейки матки в медицинском центре «Клиника К+31»

Проведение прижигания эрозии шейки матки всеми вышеописанными методами быстро и профессионально осуществляется в медицинском центре «Клиника К+31». Импортное, высококлассное оборудование и медтехника, грамотные доктора, отзывчивый медперсонал, все необходимые условия для проведения безболезненной процедуры прижигания – всё это делает «Клиника К+31» лучшим медцентром в столице, оказывающим квалифицированную и своевременную помощь пациенткам.

Стейк из говядины на сковороде и в духовке – рецепты приготовления

Главным секретом отличного стейка является качественная говядина, причем это должна быть вырезка. Длинная мышца спины животного почти не работает, поэтому она и является такой нежной и мягкой. Всем известно, что стейки могут иметь различные степени прожарки. Наиболее любимая во всем мире – «медиум»: мясо имеет равномерный коричневый цвет, однако при нажатии он выделяет розовый сок.

Рецепты приготовления говяжьего стейка

Как пожарить стейк из говядины на сковороде

Пошаговое приготовление стейка:

  1. Говядину высушить на бумаге и почистить. Чтобы стейки получились красивыми, нужно брать ровную среднюю часть. Порезать на куски – 3-4 штуки длиной примерно 8-12 см. Сдавить каждый кусок говядины с обеих сторон по направлению волокон. Толщина классического стейка должна быть 2-3 см. Добавить перец. На этой стадии можно посолить, но можно это сделать и в самом конце приготовления.
  2. На сковороду не нужно наливать масло. Лучше предварительно замариновать говядину в масле и травах, а после этого выложить стейк на горячую сковороду. Обжаривать мясо по 4-5 минут с каждой стороны. Это необходимо для того, чтобы появившаяся корочка не дала вытечь соку.
  3. Положить чеснок и травы для аромата и довести стейк в духовке до нужной степени прожарки при температуре 200 градусов.
  4. Подавать говяжье блюдо к столу только после того, как вы дали мясу «отдохнуть», то есть полежать несколько минуты, чтобы ослабло внутреннее давление, и сок не вытекал наружу.

Рецепт стейка из говядины по-тоскански

Способ приготовления говядины:

  1. Мясо высушить. В небольшой емкости смешать масло, тимьян, розмарин, перец. Полученной смесью натереть стейк.
  2. На среднем огне разогреть сковороду. Положить мясо, уменьшить огонь и жарить с каждой стороны двадцать минут. Поскольку в маринаде, которым было обмазано мясо, присутствует оливковое масло, стейк следует жарить на сухой сковороде, не добавляя жиры.
  3. Говядину хорошо посыпать солью, положить на подогретое большое блюдо и оставить на 10 минут. Стейк при подаче можно порезать тонкими кусками и сервировать дольками лимона.
Читайте также:  Рекламная кампания Zara весна-лето 2020

Сочный стейк из говядины с корочкой

Этапы приготовления стейка:

  1. Обмойте и обсушите мясо полотенцем, чтобы при жарке лишняя влага не попадала на сковородку. При этом будет меньше брызг масла, и жир не будет охлаждаться за счет влаги, а на самом стейке будет быстрее образовывается корочка, которая поможет сохранить сочность.
  2. Говядину нарезать кусками толщиной 2 см поперек волокон и хорошенько отбейте его кухонным молоточком. Можно использовать пищевую плетку, это удобнее, и вы не повредите поверхность стейка.
  3. Влейте в сковородку любое растительное масло и разогрейте его до момента образования легкого дымка над поверхностью сковородки. Выложите отбитые стейки на сковородку и оставьте место между кусками. Обжариваем до появления корочки с обоих сторон. Можно запланировать говядину в муке, или обмочить во взбитом яйце, а уже потом в муке, но этот рецепт уже ближе к классическим отбивным в кляре.
  4. После появления корочки сковородку оставьте на маленьком огне или на менее разогретой конфорке. Посыпьте перцем и солью кусочки и обжаривайте их дальше со всех сторон сторон по две минуты. Из готового стейка будет вытекать прозрачный, а не розоватый сок. Говядину, в отличии от свинины можно есть не полностью прожаренную. Полностью прожаренный стейк может быть немного суховатым, поэтому говядину готовят средней прожарки, при которой мясо внутри куска останется недожаренным. Корочка у такого стейка на срезе будет темная, а мякоть внутри куска останется розового оттенка.

Как приготовить стейк из говядины в апельсиновом маринаде

Пошаговое приготовление рецепта:

  1. В маленькой миске взбейте апельсиновый сок (или портвейн), уксус, вустерский соус, тимьян, чеснок и перец. Положите говядину в неглубокое стеклянное блюдо, полейте апельсиновым маринадом и обваляйте в нем со всех сторон. Накройте и поместите в холодильник по крайней мере на 2 часа, можно мариновать до 8 часов, несколько раз переворачивая.
  2. Выньте стейки из маринада и слейте жидкость в маленькую кастрюльку. Добавьте шалот и отставьте в сторону. Смажьте маслом сковороду-гриль или толстостенную обычную сковороду и поставьте на умеренно-сильный огонь. Положите мясо и готовьте по 6-7 минут с каждой стороны. Переложите стейк на разделочную доску и дайте постоять 5 минут, накрыв фольгой.
  3. Тем временем вскипятите маринад на среднем огне и готовьте, пока жидкость не выпарится до 1/3 чашки, 3-5 минут на сковороде. Снимите с огня, добавьте маргарин и взбивайте, пока он не растопится.
  4. Нарежьте говяжьт стейки тонкими ломтикам поперек волокон. Слейте сок, вытекший на разделочную доску, в соус и подайте соус вместе с мясом. Подавайте говядину с салатом и хлебом с хрустящей корочкой.
  5. В 1 порции стейка: 174 ккал, 22 г белков, 1,5 г углеводов, 0,5 г клетчатки, 9 г жиров (в том числе 3 г насыщенных), 69 г натрия. ГИ определить невозможно из-за минимального содержания углеводов.

Рецепт нью-йоркского стейка на сковороде

Способ приготовления стейка:

  1. В ступке с пестиком или мельнице для перца грубо измельчите перец горошком. Равномерно посыпьте перцем говядину с обеих сторон и вдавите перец в мясо руками или плоской стороной секача. Накройте крышкой и дайте постоять 30 минут.
  2. Возьмите одну большую сковороду или две поменьше, чтобы стейки свободно поместились туда. Растопите сливочное масло вместе с оливковым на средне-сильном огне в течение минуты до появления пузырьков. Положите стейки и обжарьте с одной стороны в течение 4 минут до появления коричневого цвета. Переверните мясо и обжаривайте еще 5 минут с другой стороны до появления коричневого цвета. При этом специальный термометр, вставленный в самую толстую часть, должен показать температуру 52 °С для полусырого или 57 °С для наполовину готового стейка. Переложите говядину на подогретое блюдо и прикройте алюминиевой фольгой.
  3. Положите на сковороду лук-шалот и тушите 2-3 минуты, пока он не станет мягким; при необходимости добавьте еще сливочного масла, чтобы лук не пригорел. Уберите с огня, влейте коньяк и подожгите. Когда огонь погаснет, влейте вино, доведите до кипения и готовьте около 3 минут, пока смесь слегка не загустеет. Влейте бульон, снова доведите до кипения и готовьте еще около 5 минут, пока объем смеси не уменьшится вдвое и она не загустеет до консистенции соуса. При помешивании добавьте сливки и горчицу и готовьте еще минуту. Приправьте по вкусу солью и перцем.
  4. Переложите стейки на подогретые индивидуальные тарелки и полейте каждую порцию соусом. Украсьте петрушкой и подавайте сразу.

Рецепт приготовления стейка из молодой говядины в красном вине

Этапы приготовления стейка:

  1. Говядину хорошо отбить молотком для мяса, после этого немного посолить и поперчить. Нагреть в большой сковороде столовую ложку растительного масла и обжарить на нем стейки на сильном огне с каждой стороны по 2 минуты, чтобы получить мясо средней прожаренности. Выложить мясо на большое блюдо и закрыть фольгой.
  2. Убрать со сковороды остатки жира, добавить столовую ложку растительного масла и обжарить на нем измельченный чеснок на среднем огне до появления золотистого цвета – примерно 30 секунд. Влить в сковороду вино, довести его до кипения, и, постоянно помешивая, варить на среднем огне, чтобы соус для говяжьих стэйков уварился вдвое (примерно 2-3 минуты).
  3. После этого добавить воду, соевый соус, а также сок, который вытек на блюдо из мяса. Продолжать варить в течение 3-4 минут, чтобы объем уменьшился в два раза. Уменьшить огонь и добавить в соус сливочное масло, при этом его нужно размешивать, пока соус немного не загустеет. Положить в соус измельченную петрушку, тщательно перемешать и подавать со стейками.

Как приготовить стэйк из говядины в духовке

Пошаговое приготовление рецепта:

  1. Свежий кусок филейной части говядины, очищенной от пленок, следует обмотать пищевой пленкой в несколько раз и убрать в холодильник на 3-4 дня. За это время у мяса будет возможность дозреть, и оно будет готово к последующим действиям.
  2. Говядину нарезать на кусочки необходимого для стейков размера, и при отсутствии гриля, обжарить на сковородке на растительном масле, чтобы появилась румяная корочка.
  3. Полуготовое мясо посолить, поперчить и поставить на 15-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку (время зависит от того, какая степень прожарки вам нравится).

Вкусный рецепт стейка из говяжьей вырезки

Минутное дело — готовка стейка из говяжьей вырезки. А сытость и удовольствие от этого блюда вам обеспечены благодаря нежной текстуре мясных волокон. Этот отруб также называют филе Миньон. Расположен он на туше в местах заповедных, которых не то что труд не касался, но даже мысли о нем. Волокна там тонюсенькие, нежные. Поэтому так же мягко их готовят: ничем дополнительно не воздействуют, долго не держат на огне. Но и вкушать его нужно с чувством, с толком и с расстановкой — уж больно гурманское это наслаждение.

Рецепт стейка из говяжьей вырезки

Представьте на минуту бычка, пасущегося на травке. Его массивное туловище состоит из груды мышц. Мясники их научились классифицировать по толщине волокон и их уплотненности.

Все разделанные отрубы делят на

  • Премиальные. У них волокна тонкие, разрыхленные прожилками жира.
  • Альтернативные. Плотные и толстые мышечные волокна, нуждающиеся в дополнительном разрыхлении.

Премиальный стейк из говяжьей вырезки

Филе Миньон — дорогое премиальное мясо. Этих мышц на туше всего две и они небольшого размера. Французы и дали отрубу название соответственно его размерам, ведь Filet mignon в переводе означает «маленькое филе».

Вырезается она из большого куска мяса, который располагается вдоль позвоночника бычка с обеих сторон. Весь отруб относят к категории вырезка. А Филе Миньон — премиальная часть вырезки и лишь тонкая часть его конца. Эта часть говядины и визуально привлекательна и на ощупь мягкая как бархат. Мраморность у нее присутствует, но прожилки жира такие же тонкие, как и волокна.

Со всей вырезкой обращаются по аналогии с филе Миньоном:

  • Парной отруб отправляют на ферментацию. В течение месяца его запечатывают в вакуум (влажное созревание) или создают нужную температуру и влажность в помещении для сухой выдержки. Оптимальным считается сочетание и чередование этих двух методов.
  • Готовое созревшее мясо охлаждают, но не замораживают. Так продукт не теряет своих полезных свойств и не портится.
  • Перед готовкой стейка из говяжьей вырезки на сковороде его достают из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. Холодное мясо потребует более длительного нахождения на огне, а это плохо сказывается на сочности блюда.
  • Как только мясо нагреется, его нужно промокнуть полотенцем, чтобы убрать с поверхности лишнюю воду.

Стейк из говяжьей вырезки на гриле

Разрезают отруб на более толстые (приблизительно 5 см), чем обычно куски, так как в диаметре они меньше привычных стейковых порций. Получаются доли, в чем-то похожие на бочонки. Мясо в разрезе мраморное. Безусловно, даже в сыром виде оно привлекательное. Но из-за того, что мышца не была задействована в жизнедеятельности коровы, то и кровоснабжением она была обделена. А вместе с этим вырезку отличает невыразительный вкус. И она очень нуждается в дополнительной ароматизации. Обычно аромат добавляет маринад, ведь среди его компонентов и специи, и пряности. Но нежность волокон может нарушиться под активным воздействием других ингредиентов: соков или соусов.

Вы ошибаетесь, если убеждены, что только прошедшее маринование мясо в приготовленном виде не будет напоминать резиновую калошу. Приготовив стейк из вырезки говядины на сковороде без маринования, можно насладиться его необыкновенной нежностью. А чтобы вкус был ярче, используйте маленькую поварскую хитрость:

  • Разрезав на порции, стейки приправьте солью и молотым перцем. Ими попросту присыпаю мясо, но не вдавливают.
  • Сковороду смажьте растительным маслом. Если вы обмазываете им сам стейк, то сковорода остается сухой.
  • Раскалите сковороду до столба дыма — это показатель ее готовности к дальнейшим действиям.
  • Поместите стейки на сковороду, по ее центру, подальше от бортиков.
  • Ждите характерного звука шкворчания. Наслаждайтесь им недолго — секунд 30.
  • Переверните стейк на другую сторону и снова послушайте аппетитную «музыку».
  • Проделывайте эти манипуляции до тех пор, пока не образуется коричневая ароматная корочка.
  • Отправьте в сковороду веточку розмарина, чеснок и сливочное масло. Это и есть та самая хитрость, которая придаст выразительности блюду.
  • На сковороде появится смесь мясного сока с маслом и специями. Этой жидкостью постоянно поливайте стейки. Пусть она пропитает их.
  • Боковые стороны также обжарьте.

Еще один способ придать стейку привлекательности — сырые куски обернуть вокруг полосками бекона. Они на огне станут таять, а их жир станет сливочной нотой во вкусе.

Чтобы насладиться характерным ароматом дымка, приготовьте стейк из говяжьей вырезки на гриле. Это нежное мясо спокойно перенесет температурное потрясение если:

  • Разрезать отруб на порции, толщиною 5 см.
  • Посолить их и поперчить. Сделайте это при помощи очень крупной соли, щедро обваляв куски и оставив их на 10 минут. Так мясо возьмет ровно столько, сколько ему нужно.

Все подготовленные угли в барбекю соберите в одной стороне. Другую — освободите, чтобы в этой части не было высокой температуры.

Выкладывайте стейки на решетку на то количество минут, которое гарантирует образование мясной корочки. Этого можно добиться, поместив мясо на 3 минуты над раскаленными углями. Но и оставив сначала мясо прогреться над прохладной частью мангала, а потом, переместив его на угли, корочка тоже образуется. Метод выбирать вам, но во втором случае стейк больше впитает древесно-дымчатого аромата.

В случае же отсутствия возможности развести костер и острого желания получить заветные полосочки на стейке воспользуйтесь сковородой-гриль. После тепловой обработки все стейки отправляют на отдых. Вырезку также заворачивают в фольгу и оставляют на 7-10 минут.

Очень вкусный стейк из говяжьей вырезки

Смело включайте в свой рацион стейк из вырезки говядины. Ведь более диетического мясного блюда не сыскать:

  • Сытное, а калорий только 260! Их можно потратить, примерив 30 раз любимое платье или прогулявшись 40 минут с собакой и помыв ее после этого.
  • Нежное, но с выраженным ярким ароматом. И на маринование время тратить не придется. В помощь придут специи, добавленные к мясу на сковороду или дымок древесных углей.

Да, мясо премиальное, а значит и его стоимость высока, но в случае со стейком из вырезки говядины экономия неуместна. Ведь блажен каждый, кто упоен этим пиршеством!

Видеорецепт приготовления стейка из говяжьей вырезки:

Ссылка на основную публикацию